食品電腦半自動殺菌釜殺菌原理歡迎來電 中遠機械有限公司

全自動殺菌鍋殺菌過程食品電腦半自動殺菌釜殺菌原理

      諸城中遠機械公司全自動殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制，罐內溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制及強大的功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產品殺菌的壓力控制。現場配有超大觸摸顯示屏可存儲多個殺菌公式，亦可現場方便地輸入新的殺菌公式，適合于一鍋生產多種產品。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。顯示屏強大的顯示功能可使操作工及時掌握整個殺菌過程，人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作。

燃氣夾層鍋設備特點食品電腦半自動殺菌釜殺菌原理

      本產品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣，電加熱導熱油，電磁加熱等加熱方式。超市里各種商品琳瑯滿目，袋裝的、塑料瓶裝的、易拉罐裝的，玻璃瓶裝的，應有盡有。 受熱面積大、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用 。

廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖啡調料食品以及日用化工，制藥等行業的攪拌混合。

設備特點：

本產品鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，采用電磁加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，采用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈，衛生。殺菌鍋大小可根據用戶要求訂做，有國家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。采用變頻調速動力，運行更平穩。電磁加熱形式打破了明火調方式，具有升溫快、無明火、無有害氣體，對周圍環境無熱輻射，安全性好和外觀美觀等特點，是性能優良的食品加工設備。

蒸汽殺菌鍋食品電腦半自動殺菌釜殺菌原理

諸城市中遠機械有限公司

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

分類

飽和蒸汽殺菌鍋飽和殺菌鍋是逐批式的、無攪動的壓力容器，用于對包裝在密封容器內的食 品進行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋。殺菌鍋被稱作‘臥式鍋’見圖1-1。在鍋內熱水進行循環的同時，蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內升溫，在即將達到溫度時，通過溫度變送器準確的把鍋內溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進行溫度調節，此調節閥是根據鍋內溫度的升降進行逐步調節，以防止鍋內到達溫度時，溫度反沖。殺菌鍋內所用加熱介質，為蒸汽。

飽和蒸汽殺菌鍋

為了獲得良好的殺菌結果，殺菌鍋需要和（飽和蒸汽供給器）連接，在整個升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個殺菌過程中保證鍋內的蒸汽流動，溫度均衡（要求殺菌的溫度）在整個過程中殺菌鍋內的溫度既不會提高也不會下落，開創了蒸汽殺菌無死角的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項新的殺菌實用技術，是罐裝產品，真空貼體包裝產品，玻璃瓶包裝產品，尤其是植物類包裝產品的殺菌設備。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由（USU304）不銹鋼制作。能大程度保證了產品的外觀，顏色，口感，營養成分。