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發布時間:2021-04-27 07:31  
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冰柜插盤柜圖片
冷柜使用一段時間之后就會累積了一些灰塵甚至是細菌,而且會產生異味,并且為了延長冷柜的使用壽命,日常的保養和清理就很重要。重要的還是一點,選擇冷柜的門數的多少,還是要根據自己的實際的需求,選擇合適的尺寸,不要選擇的過大或者過小,以免在我們正常的時候的時候產生不小的影響。??首先,由于冷柜密封很長一段時間,里邊的食物會滋生很多的細菌,因為低溫的環境會幫助不健康的細菌的生長,冷柜就是它們在低溫環境下生長的溫床,而它們的代謝物,會讓冷柜里產生難聞的氣味。所以冷柜的清理也是十分必要的。
7.商用冷柜在不同的季節制冷效果不同,冷柜內裝有補償加熱器及節電開關,用以在冬季對柜體加熱,適當提高柜溫,以解決冬季環境溫度低,溫控器不易動作使壓縮機啟動運行的問題。冬季若此開關未合上,就可能出現制冷效果變差現象。
8.根據標準,冷柜電壓允許波動的范圍是187V至242V。電源電壓不足或插頭與插座接觸不良這兩種情況都可能使加至商用冷柜的電壓低于工作電壓,而使冷柜不啟動或啟動頻繁。當電壓波動過大時,不要使用。
面團重量在50g左右的制品,在室溫下解凍的場合需要兩個小時,如果量更多的面團,可能會花費更長的時間。要吃的時候直接從冰箱里拿出來,放烤箱回烤即可,有條件好表面噴一層水,烤出來的面包外脆內軟。對于很多零售面包店來說,省去當日解凍面團的時間,冷凍的面團從天就開始解凍,然后進行冷藏,這種方法比較常見的。冷藏或者冷凍的面團的制造面團中氣泡的構造使其均一距離的對策是很有必要的,具體的對策就是的進行混合,限度的抑制其發酵,在成形過程中進行面團的薄層化是很有必要的。

安裝和使用,一定要像相應的商家來獲得專業的幫助,這種機器介于大型的機器設備和小型的家用的電器之間,注意使用的安全。
清潔保養
必須定期清洗和消毒。就算是冷藏的面團在冷藏的溫度下也只能保持一個晚上,這樣就能對面團的發酵有著顯著的抑制或延遲,對當日制作面包省去了很多工程。這樣,您可以確保食品的和遵循衛生標準。 ·機器清洗后用清水沖洗干凈,定期消毒飲用水。 ·食品中的脂肪是真菌和細菌滋生的溫床。為了避免污染,所有和食品原料接觸的部位,必須徹底徹底清潔和消毒。不銹鋼,塑料,橡膠組件,這些組件的設計有利于清潔,但不能防止霉菌和細菌形成。