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結合殘留：農藥親體或代謝產物與土壤中的腐殖質、植物的木質素、纖維素通過化學鍵或物理結合作用，牢固結合形成的殘留物。（P2)

檢測樣品：實驗室樣品經過縮分減量或經過精制后的樣品。

固相微萃取法：它實際是利用固相提取的方式實現對樣品的分離和凈化，但所用的固相材料及其分離機制不同。（P44)

單殘留方法：是定量測定樣品中一種農藥的殘留量的方法。

(3）人暴露評價 描述暴露于某種化學品的人群性質和大小，暴露的程序和時間，這種評價考慮到

暴露的過去、現在以及可以預測的未來

(4）風險性特征 根據以上三部分的資料和分析，確定人們經歷任何一種與某種物質相關的毒性的可

能性。

簡述農藥殘留分析的方法（P4)

答：有兩種，單殘留分析方法和多殘留分析方法。

單殘留分析方法是測定樣品中一種農藥（包括其具有毒理學意義的雜質或降解產物）殘留的方法。

多殘留分析方法是在一次分析中能夠同時測定樣品中一種以上農藥殘留的方法。

當今社會，人們的生活水平不斷提高，對健康飲食的要求也越來越高。蔬菜的質量安全成為全社會關注的熱點，因此，為廣大消費者提供、安全的無公害蔬菜，是蔬菜生產的必然趨勢和發展方向。

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