馬鞍山工業葡萄糖酸鈉-品質為本「多圖」

葡萄糖酸鈉工業上應用廣泛，它是一種多羥基酸型的緩蝕阻垢劑，在水溶液中對鐵、鈣、銅等離子具有的配位能力，并對這些離子的許多鹽類有很好的去垢作用。不僅具有阻垢功能，也具有緩蝕功能。可用于工業循環冷卻水、低壓鍋爐內水處理以及內燃機冷卻水系統的水處理。用做水泥摻合劑：水泥中添加一定數量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的與終凝固時間；可用于電鍍，膠卷制造等許多工業領域。用于食品行業，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。

特別是近年來，隨著葡萄糖酸鈉在建筑行業緩凝劑、減水劑等新領域的應用，其市場需求量呈現快速增長的趨勢。其中發酵法生產葡萄糖酸鈉憑借其技術成熟、工藝條件溫和、技術路線簡潔、產品成本低的優勢，在葡萄糖酸鈉行業中已占據主導地位。中國作為全球最重要的葡萄糖酸鈉生產國和出口國。預計在未來一段時間內，葡萄糖酸鈉的生產和應用將持續穩定增長。

葡萄糖酸鈉工業上應用廣泛，它是一種多羥基酸型的緩蝕阻垢劑，在水溶液中對鐵、鈣、銅等離子具有的配位能力，并對這些離子的許多鹽類有很好的去垢作用。不僅具有阻垢功能，也具有緩蝕功能。可用于工業循環冷卻水、低壓鍋爐內水處理以及內燃機冷卻水系統的水處理。生物發酵法：該方法包括真菌發酵和細菌發酵，另外還有固定細胞發酵工藝，其中較普遍采用的是黑曲霉菌發酵制葡萄糖酸鈉工藝。該方法是在240-300 g/L 的葡萄糖溶液中加入一定量的營養物質，滅菌，冷卻至適宜溫度，接種體積分數為10%的黑曲霉種子液，開動攪拌，通氣流，調整發酵液pH值維持在6.0-6.5，溫度保持在32-34 ℃。發酵過程中滴加消泡劑，以消除發酵過程中所產生的泡沫。

葡萄糖酸鈉又稱五羥基有機酸鈉，是一種白色結晶顆粒或粉末，相對分子質量為218.14，熔點約為206 ℃，10%的水溶液pH 6.2~7.8，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚，有一定的咸味。 葡萄糖酸鈉在食品方面也應用廣泛，能夠代替：相關研究表明鈉的攝入量過大，會誘發的產生。低鈉鹽食品成為當今食品工業中研究的熱點。葡萄糖酸鈉的鹽味質與接近，而鈉分子量僅占10.5%，與相比，前者鈉量僅為后者的1/4。