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加飯酒是什么酒？龍之游與您分享：黃酒甜度分類元紅【干型】“干”表示酒中含糖量少釀造方式：糯米發(fā)酵完全到基本沒有太多殘?zhí)翘攸c：顏色橙黃透亮，醇香鮮爽加飯【半干型】釀造方式：加飯酒釀造之初要先做成元紅，再額外加料二次發(fā)酵，所以稱為“加飯酒”。加飯酒的產(chǎn)地在哪里？加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產(chǎn)時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚，氣郁芳香。加飯酒色澤橙黃清澈，透明晶瑩，有明顯的芳香，味醇厚而微帶鮮甜，屬于半干酒類，可去腥、增香、使菜肴更加鮮美的特點。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。“東浦在紹邑北鄉(xiāng)，距城約十三里，區(qū)內(nèi)酒坊計五百多家，以東浦本區(qū)及袁川、賞坊等鄉(xiāng)蕞多。

建德縣古稱嚴州府，屬睦州，釀酒歷史悠久。宋代釀有“簫酒泉”酒，聞名“武林”，熙寧年間睦州酒課為“五萬貫以上”。據(jù)《浙江通志》載：清代釀有“釀泉酒”著稱。當?shù)赜小岸梁筢劸啤憋L俗。乾隆二十八年（1763）徽州商賈朱仰懋在嚴州府（梅城鎮(zhèn)）開藥1店，搜集民間配方，釀制“致中和京仿五加1皮酒”出售。同治元年（1862）朱姓后人遂與紹興商人將廠址遷到東關(guān)鎮(zhèn)設(shè)店，繼續(xù)生產(chǎn)五加1皮酒，由于名聲大振，遠銷南洋諸國，將該酒稱為“嚴東關(guān)五加1皮酒”。龍之游與您分享：中國蕞大規(guī)模的黃酒企業(yè)，其產(chǎn)品遠銷日本、東南亞、歐美等40多個國家和地區(qū)，享有“東方名酒之冠”的美譽。1952年并入建德縣聯(lián)營酒廠，1960年富春江水庫建成蓄水，遷到白沙鎮(zhèn)，并入新安江釀造廠，1962年恢復生產(chǎn)此酒，1980年更為現(xiàn)廠名。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。一般立冬開釀，冬至后的第—天是“九九”開始，九九八十一天后就是驚蟄，而這時剛好酒醅發(fā)酵成熟可以壓榨煎酒封壇入庫。

能去腥解膻：魚體中的腥味物質(zhì)主要是氧化三，它能溶解于乙醇中，在加熱烹飪料酒時，其腥味隨著酒精揮發(fā)而被帶走。肉中含有脂肪滴，它有膩人的膻氣，這種膻氣也能溶解于熱乙醇中，隨著乙醇的蒸發(fā)而消失。因此，黃酒用作烹飪調(diào)料，能達到除去腥味、膻味的目的。龍之游與您分享：加香葡萄酒所采用的芳香及藥用植物多采用苦艾、肉1桂、丁香、鳶尾、菖1蒲、龍1膽、豆蔻、菊花、橙皮、芫荽籽、金雞納樹皮等。