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發(fā)布時(shí)間:2021-09-08 13:31  
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首先,請(qǐng)各位明確一個(gè)問題,一般情況下,只要是正規(guī)大型的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出來的鹽類物質(zhì),無論是食用鹽還是工業(yè)鹽,一般情況下并不會(huì)出現(xiàn)“過敏”的問題,網(wǎng)絡(luò)上的很多言論屬于“聳人聽聞”類言論。一般來說,食用鹽和工業(yè)鹽當(dāng)中所含的重金屬鉛鎘等有害物質(zhì)的含量其實(shí)是比較少的,除非是鹽類產(chǎn)品被外界污染,一般食用鹽和工業(yè)用鹽都不會(huì)超過食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定(工業(yè)副產(chǎn)品鹽除外)。相對(duì)而言,從理論上來看,食用鹽由于對(duì)有害元素進(jìn)行了重點(diǎn)的關(guān)注和檢驗(yàn),相對(duì)而言流入市場(chǎng)的咸鹽一定是安全的;但是工業(yè)鹽的質(zhì)量和安全性并不能被大家信賴。其次,值得大家明確的是,實(shí)際上很多媒體報(bào)道的“造假”和“工業(yè)鹽事件”都指的是“亞類的假鹽”。
精制工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣,是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一,被稱為“化學(xué)工業(yè)”。基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的純堿氯化銨等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。有機(jī)合成工業(yè)中需要大量氯化鈉。此外,還用于肥皂制造陶。成分并無實(shí)質(zhì)上的差別?!八禁}”和沒有添加碘化鉀的“不合格鹽”,雖然不合理確不會(huì)害命,并沒有“真鹽”和“假鹽”的分別,它們的主要成分都是氯化鈉?;瘜W(xué)工業(yè)中大量使用原鹽和加工鹽為原料,生產(chǎn)純堿等化工產(chǎn)品,是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素,食用的鹽。

在工業(yè)化時(shí)代之前,人們所說的鹽,特指生活中調(diào)味用的,而不是現(xiàn)在化學(xué)科學(xué)中的"鹽"。然而現(xiàn)實(shí)生活中,相當(dāng)數(shù)量的人文化水平不太高,分不清生活中的"食用鹽"和化學(xué)中的"鹽"實(shí)質(zhì)上的差別,鹽浴爐與箱式爐加熱相比,具有溫度容易控制,受熱均勻,加熱速度快,可以局部加熱,細(xì)長(zhǎng)的工件不易彎曲,能避免發(fā)生氧化和脫碳現(xiàn)象等很多好處。用鹽制成的純堿是生產(chǎn)玻璃的主要原料。另外在熔制玻璃時(shí)為了消除玻璃液中的氣泡,必須加入一定數(shù)量的澄清劑,而鹽也是常用的澄清劑中的成份,鹽的用量約達(dá)玻璃熔體的1%。

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