四川大型農產品烘干機歡迎來電「天杰新能源」

烘烤過程也要注意通風換氣，爐內必須通風良好。通風不良時，爐內濕氣不能排出，很容易發霉、發酵。通風后雖會降低爐溫，但是，低溫通風比高溫不透氣好。

倒盤。由于烘房內溫度不勻，水分蒸發的速度不一樣，每隔一定時間需將烤篩的位置掉換一下，使各盤干燥均勻，同批出爐。為了提高烤爐利用率，提高柿餅品質，可分兩批、三批輪換烘烤。

果品/蔬菜烘干前的預處理：

1、原料的選擇、洗滌一去除霉爛、病蟲害嚴重的原料。 洗滌使用常溫清水。也可以清水浸泡并伴隨人工翻動。確保分揀和清洗過程不要弄傷或者弄壞原料。

2、原料的去皮、去核、切分。

3、原料的熱燙處理（殺青）—將果蔬原料放在熱水或者蒸汽中進行短時間的加熱處理，然后立即冷卻。熱燙可以破壞果蔬的氧化酶系統，可以防止酶的氧化而產生的褐變以及維生素的進一步氧化。熱燙也可以使得細胞內的原生質凝固，失水而同細胞壁分離，增加了細胞膜的滲透性，有利于組織的水分蒸發，加快烘干速度。

4、熱燙一般采用熱水或者蒸汽進行，時間一般較短。控制 在2—8分鐘之內。

再說說熱泵烘干臘肉方式吧！ 熱泵烘干機技術烘干優勢： （1）節約能源運行成本低 （2）烘干品質好、外觀漂亮 （3）烘干參數易于控制且可調范圍寬 （4）環境友好無污染 （5）保無安全隱患 臘肉使用熱泵烘干設備具有以下的特點： 1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少； 2、使用壽命長，維護費用低：是在傳統烘干的技術基礎上發展而來的性能穩定，使用壽命長；運行，智能化控制。 3、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。 4、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品衣副產品肉制品、海產品、紙品木材、皮革化工等。

空氣能熱泵烘干具有以下優勢： 1、烘干溫度均勻可控：在整個烘干過程中無需擔心局部溫度過高或短時高溫而影響的色澤，保質時間久。 2、操作簡單：采用一鍵式觸屏控制，無需技術人員操作設備，功能性強，。 3、控制系統：可分多個時間段，采用不同的溫度、濕度進行烘干，烘干效果更好。 4、節省勞動力成本：烘干過程自動控溫，無需專職人員看守設備。 5、節能、環保：用電量僅為電加熱的1/4，設備運行過程中無廢氣、廢水、廢渣產生。