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用意式和美式咖啡機區分開來

懂得咖啡的人，知道買哪種咖啡豆好，但不一定知道哪一種好。有人會購買意式咖啡機，有人會選擇美式咖啡機。那么，意式咖啡機和美式咖啡機有什么不同？各位不妨看一看：

美式咖啡機

美式咖啡機是將咖啡粉直接澆在咖啡粉上，讓咖啡液自然流入壺中，一般分為上下兩層，上層主要放置咖啡豆及研磨咖啡粉，下層則以咖啡壺為主。與意式咖啡機相比，美式咖啡機煮出來的咖啡味道要好一些，但價格要稍微便宜一些，而且美式咖啡機可以用來泡茶，功能更加多樣化。

咖啡杯，咖啡杯

意式咖啡機通常利用鍋爐產生熱水，再將熱水加壓成蒸汽，對咖啡豆進行熏蒸，提取出咖啡。比美式咖啡機，這款咖啡機煮出來的咖啡味道很濃，但表面油污較貴，原因是咖啡機內裝有電控開關，且帶有氣泵。

用意式咖啡機和美式咖啡機選購

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咖啡機使用時間長，出故障了，要及時修理。那咖啡機常見故障有哪些？要如何維修呢？趕緊來看看吧！

情況1：萃取咖啡時流速太慢

可能原因為過濾碗有殘渣、咖啡粉量多過、填壓力度過大、咖啡粉研磨太細。先排查出原因，再根據情況處理，如保持過濾碗清潔、調整咖啡粉量、調整填壓力度、調整咖啡粉的研磨度。

情況2：萃取咖啡時流速過快

可能原因為咖啡粉量太少、填壓力度過過小、咖啡粉研磨太粗。先排查出原因，再根據情況處理，如調整咖啡粉量、填壓力度及咖啡粉的研磨度。

情況3：鍋爐缺水

可能原因為凈水器堵塞、電動泵不工作、進水水源關閉。先排查出原因，再根據情況處理，如清洗過濾器、打開進水開關。

情況4：咖啡渣含水多

可能原因為電磁閥未脫離、沖泡水溫過低、咖啡粉研磨太細。先排查出原因，再根據情況處理，如等待咖啡機達到工作溫度、調整咖啡粉的研磨度。

情況5：蒸汽管無蒸汽排出

可能原因為蒸汽管堵塞、加熱器件損壞、鍋爐內水太多。先排查出原因，再根據情況處理，如清潔蒸汽管、按規定水量加水。

情況6：出品咖啡太涼

可能原因為加熱器件損壞、加熱元件自動調溫后斷開、交換器結垢。先排查出原因，再根據情況處理，必要時聯系專i業的維修人員。

咖啡機除了要做好清潔外，還要注意保養，不然，使用壽命大減，花費的金錢就太不值了。那咖啡機要如何保養呢？

1、定期檢查沖煮頭的膠圈，如膠圈已老化或沖煮頭有滲漏，就要及時更換，以免造成更嚴重的影響。

2、清潔沖煮頭，注意把沖煮頭拆下來再清潔，以免水滲入其他零部件，導致咖啡機損壞。

3、每個季度，都要更換鍋爐水，以保證咖啡的品質，同時還能避免水垢大量積存在壺鍋爐中。

4、定期調試水壓和氣壓，避免水壓不夠或氣壓不夠，影響日常使用，引發故障。

5、為避免咖啡味道發生改變，需定期檢查咖啡機和咖啡豆， 確保咖啡豆無變質，咖啡機無殘渣。

6、咖啡機管道內若有污垢，要及時清理，以此避免大面積污垢堵塞管道，影響咖啡機長時間使用。