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電加熱導熱油式夾層鍋炒菜高溫蒸煮鍋新品

電加熱導熱油式夾層鍋

蒸煮鍋以電加熱導熱油加熱源（也可以在夾套內通入一定壓力的蒸汽為熱源），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。炒菜高溫蒸煮鍋新品夾層鍋維護保養1、進汽管和出水管接頭漏汽，當旋緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

產品型號規格：

100L/200L/300L/400L/500L/600L.對于炒菜高溫蒸煮鍋新品夾層鍋的型號以水舉例100L就可以放100公斤水.各種物料由于比重不同所以容量也不相同。炒菜高溫蒸煮鍋新品設備介紹1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。這是一個盛滿的容量。所以要是需要炒制100公斤物料，就需要選擇一臺200L的行星攪拌炒鍋，以此類推。炒菜高溫蒸煮鍋新品

蒸汽夾層鍋使用說明

一、炒菜高溫蒸煮鍋新品用途與特點

蒸汽夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。

二、炒菜高溫蒸煮鍋新品產品結構

1、本設備為系列產品，主要由鍋體、進水、排水、可傾翻鍋等部分組成。

2、鍋體部分由外鍋體焊接而成。內鍋體采用鍋體均采用GB304不銹

鋼。按GB150-2011規定采用全焊透結構拼焊而成。

3、排水部分由萬向球頭組成。

4、進水部分由鍋底部分球閥組成。

5、可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

6、可傾式機架由軸承座、支架等組成。

夾層鍋主要技術及結構性能

炒菜高溫蒸煮鍋新品主要技術及結構性能：

1、炒菜高溫蒸煮鍋新品結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

2、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

3、炒菜高溫蒸煮鍋新品支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

4、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做炒菜高溫蒸煮鍋新品