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發布時間:2020-12-28 03:35  
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巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備,利用水浴式滅菌工藝,采用自動控溫,變頻器調節裝置,溫度可在98C°內自動調控,溫度均勻、保證殺菌質量,自動控溫采用自動裝置,安全可靠。 輸送裝置采用提升機輸送,提升機與殺菌同步機構,減輕勞動強度,實現自動輸送。可選配電腦全自動控制系統,具有自動化流水線程度高,勞動強度低等優點。經過巴氏殺菌后的食品能保持原有的品質,保質期長,是食品加工企業的必備設備。



巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備,利用巴氏殺菌原理制作而成,可對需要低溫殺菌的產品進行滅菌,如:蔬菜殺青、醬菜軟包裝殺菌、水果罐頭滅菌、豆奶制品滅菌等,經過殺菌后的產品既可殺掉病菌又能保持物品中營養物質風味不變,延長食品的保質期,
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巴氏殺菌是一種低溫殺菌方法,是指溫度比較低的熱處理方式,一般在低于水沸點溫度下進行。低溫殺菌是對食品中存在的微生物進行部分殺菌的加熱方法。通常使用100℃以下的溫度。其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其殺掉。但經巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,既可殺掉病菌又能保持物品中營養物質風味不變,溫度太高反而會有較多的營養損失。

