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電加熱煮鍋的使用

    電加熱煮肉鍋鍋的使用很簡單，只要有380V的電源就可以了。使用前首先要在鍋內加上足夠的導熱油，鍋上有油位線，加油加到油位線就可以。它是處理各行業進行原料蒸煮原料的必備設備，該機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。加好導熱油后在控制箱上設定好溫度，等鍋內溫度低于設定的低溫的時候就會自動開啟加熱管進行加熱，達到設定的高溫的時候就會自動停止加熱，不需要人工再控制，等達到溫度后把把下貨放入鍋內進行加工就可以了。

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電加熱煮鍋的操作規范

傳統的煮肉設備采用明火加熱升溫，對環境問題產生污染正豐機械生產的電加熱松香鍋以無煙熬制、304不銹鋼符合食品安全衛生標準、減少勞動力。

電加熱松香鍋的日常注意和保養，煮鍋需要加注350號導熱油，要求加注國標導熱油，導熱油在生產過程中循環加熱，基本無損耗。加熱管需要定期拿出清理上面的碳化物，提高生產效率，延長加熱管使用壽命。

打開電源，待水燒開后，將待鹵煮的豬頭，豬蹄或者家禽等動物，放入鍋中，進行加工，注意電控箱溫度應設定220度，不能超過此溫度。

電加熱煮鍋節能環保，應用廣泛，主要用來煮燙蹄及下貨等，可以做到溫度的自動控制，加熱功率可自由調節，內置加厚保溫層，升溫快，它的原理是通過底部的導熱油來受熱鍋體，熱源更持久穩定，采用全不銹鋼材質制作而成，更結實耐用，不易生銹，符合食品安全要求。鹵煮鍋流量大，龍頭可360度旋轉，使用簡便，操作人性化，效率高。

技術參數：

電壓：380v

功率：待定

尺寸：待定

材質：全不銹鋼

該機器廣泛用于各類肉制品加工企業，主要用于各類副產品的鹵煮作業，采用電加熱方式，環保無污染，可以做到自動控溫，并帶有雙層保溫層，利用加熱管受熱導熱油，從而受熱鍋體，整機采用食品級全不銹鋼制作而成，符合食品制作要求，尺寸可根據客戶的要求定制，靈活方便，以滿足不同客戶的要求。每天工作結束后，待松香鍋冷卻后,松開加熱管螺絲，為防止導熱油流出，先把加熱管處傾斜一下，然后輕拿加熱管用刀片清理積碳，清理完成后上上螺絲即可。