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發布時間:2021-08-30 10:23  
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豆制品在加工過程中,經過熱處理,制成的成品溫度一般較高,通常企業會采用自然冷卻和風扇排風冷卻的方式。但豆制品冷鏈系統中,要求產品下線時要迅速冷卻至10℃左右,這樣才能進入冷藏貯存,因此借助配套的冷卻設備是豆制品生產過程冷鏈化中必不可少的手段。對產品的質量,要制訂產品蛋白質和水分等含量的理化指標,對產品分批進行化驗測定,廢除單憑眼看、鼻聞、口嘗和手摸等感官測定的舊辦法,確保產品質量和改善食品衛生。例如,包裝豆腐生產線上可配以隧道式冷水或冰水浸泡噴淋流水線,而散裝產品則可選配隧道式空氣循環冷卻流水線。這樣通過冷卻設備與生產線的連接,就可使產品從初始的高溫狀態,快速有效地預冷至所需的溫度。
豆腐干是豆腐的再加工制品,它是以大豆為原料,經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產加工而成的傳統食品。而且豆腐干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質而深受消費者歡迎。豆腐干切塊機特殊刀盤可直接把葉菜切成餡料,小型豆皮切絲機價格低適用于速凍行業的包子餡和餃子餡。相傳豆腐干是江口聞名于世的特產,是從清光緒三十三年在江口縣城的幾家加工豆腐的小作坊開始生產,現已有近百年的歷史,如今深受大眾的喜愛。
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不銹鋼豆腐干切片機刀片采用鋼材加工,刀刃鋒利、經久耐用、豆腐干切片機壽命長 。電動豆干切塊機機殼采用不銹鋼材料加工制作,易于清洗、美觀豪華, 。采用軸承和全銅芯電機,豆干切塊機性能穩定、噪音小、運轉平穩, 切刀傳動采用偏心輪設計,豆干切絲機方便調節、操作簡單、豆腐干切片機可靠耐用。大型豆腐干切塊機刀組可拆卸豆腐干切塊機廠家,可以在狹窄的工作場合使用。具有切面質量好,制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時該機切菜、豆干切塊機操作方便、能耗低、豆腐干切片機衛生、安全、,電動豆干切塊機是蔬菜加工行業的理想設備。