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果蔬冷庫是在貨物的轉運、存儲、銷售等冷鏈環節都發揮著重要作用，如常見于水果店、農貿市場、果蔬原產地加工車間等。那么，為何安裝果蔬保鮮冷庫很普遍呢？除了具有適用范圍廣、安裝靈活方便等優點，這跟果蔬保鮮冷庫能實現的功效關系很大。果蔬保鮮冷庫儲存時間長。跟其他類型冷庫一樣，貨物放入冷庫之后，其新鮮品質得以較長時間地保持。例如，果蔬保鮮冷庫中儲存的水果蔬菜在穩定適宜的低溫環境下，其呼吸作用及新陳 代謝速度減緩，從而保鮮較長時間。

保鮮冷庫安裝需考慮吊點部分。保證焊 接質量，吊桿拉力可調，各吊點分布受力均衡。其次冷庫安裝需考慮庫體部分保證庫體外形尺寸，表面平整光滑，連接嚴密，起到密封保溫不透寒的作用。再次冷庫安裝考慮制冷設備部分保證設備安裝牢固，管路的布局合理、美觀。冷庫安裝還需考慮系統管道安裝部分保證焊 接質量，系統排污、飽壓、抽真空試驗、管路坡度。

海鮮冷庫顧名思義即為保證海鮮產品和各類水產品質量新鮮而創建的低溫儲藏地點。其設計營造的原理為低溫或者超低溫環境下各類細菌以及微生物菌中的活性會大大降低，抑制它們的繁衍，進而保證各種魚類以及海產品的新鮮。東部沿海地帶由于其海鮮產品產量大，對海鮮冷庫的需求量也大，因此海鮮冷庫主要分布在這些地區。