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              發(fā)布時(shí)間:2021-03-27 05:47  

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                老年人秋季精品食譜推薦

              1.紅燒香菇

                 原料配方:香菇、蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油、白糖、油、淀粉、清湯。

                 制作方法:將香菇焯水備用,鍋內(nèi)加入油,用蔥、姜、 蒜爆鍋后,放入香菇,加入清湯和調(diào)料,燒熟時(shí)用淀粉勾芡裝盤(pán)即可。

                 風(fēng)味特點(diǎn):色澤紅亮,口味鮮美,香菇味濃。

                 食補(bǔ)食療功效:清熱益胃,jiang壓kang癌,利水xiao腫。

              2.金秋雪耳

                 原料配方:干雪耳50克、老南瓜1000克、冰糖100克。

                 制作方法:將干雪耳用溫水泡軟洗凈,加水小火煨,老南瓜雕成12朵月季hua待用。將月季hua上籠蒸熟,擺放在白色淺式盤(pán)的周?chē)虚g盛入煨好的雪耳。另鍋洗凈加水加冰糖熬化,勾薄欠,澆在月季hua和雪耳上即成,用紅櫻桃點(diǎn)綴小花周邊即可。

                 風(fēng)味特點(diǎn):月季hua色澤金黃,雪耳白中透黃,晶瑩透明,味香甜,老少皆宜,營(yíng)養(yǎng)豐富。



               秋季老年人養(yǎng)生知識(shí)

              1、老年人在晚上睡覺(jué)的時(shí)候zui好蓋一個(gè)被子,只有這樣才會(huì)讓自己的腰背在夜里不被凍著,還有就是早晚的時(shí)候要注意加一件衣服,預(yù)防感冒。

              2、保證室內(nèi)空氣新鮮和濕潤(rùn)度是非常重要的。居室空氣干燥及過(guò)冷、過(guò)熱都可影響咽部粘膜的防御機(jī)能,造成功能障礙,咽部感覺(jué)異常,日久而成慢性咽yan病變。

              3、由于秋季氣候干燥,老年人不宜多吃煎、炸、熱、燥、油膩之物,少吃蔥、姜、蒜、韭、椒(包括胡椒、花椒、辣椒)、烈酒等辛辣香燥之品。



                 老年人戴假牙后疼痛,這是較常見(jiàn)的現(xiàn)象。如疼痛不重,可堅(jiān)持試戴,若嚴(yán)重則不要勉強(qiáng)戴,更不要咬硬食物,應(yīng)及時(shí)修改。請(qǐng)醫(yī)生檢查前先戴上2-3小時(shí),不合適的義齒能壓近口腔組織留下痕跡,便于發(fā)現(xiàn)疼痛部位,以便準(zhǔn)確修改。

                 1.假牙不穩(wěn)固

                 戴全口義齒的人往往在說(shuō)話(huà)、大張口、咀嚼食物時(shí)容易掉下。初戴假牙的人由于舌頭及兩肋肌肉不適應(yīng),活動(dòng)時(shí)又配合不好,容易造成義齒滑動(dòng)。

                 戴用一段時(shí)間后,口腔組織及周?chē)∪獾玫揭欢ㄓ?xùn)練,多數(shù)人可以適應(yīng)。如果義齒仍然長(zhǎng)時(shí)間不穩(wěn)固,不能咀嚼食物,應(yīng)及時(shí)找醫(yī)生修理或重做。



                 養(yǎng)老院改善老年人睡眠的良方

              1、多翻身

                 老人晚上睡覺(jué)如果睡不安穩(wěn),可以多翻身。這是為了促進(jìn)血液流通,經(jīng)脈順暢,否則可能出現(xiàn)身體僵硬,腰肋疼痛等癥狀。日本學(xué)者認(rèn)為,人在睡眠過(guò)程中姿勢(shì)并不是固定不變的,剛?cè)胨瘯r(shí)能保持一種姿勢(shì),也很平靜,但不久就開(kāi)始翻動(dòng),在整個(gè)睡眠過(guò)程中,體位變動(dòng)20~60次。佛家有一種“吉祥睡”的說(shuō)法,主張睡覺(jué)不能翻身。這是為了防止人們酣睡,并可以迅速清醒,與老人安睡正好相反。

              2、就寢滅燈

                 《云笈七箋》中提到,夜里點(diǎn)燈睡覺(jué)會(huì)讓人心神不安。老人若是睡覺(jué)不關(guān)燈,容易心神不寧,即使入睡也不安穩(wěn),容易醒來(lái)。但有些老人夜尿頻多,晚上不亮燈很不方便。那么小編建議可以開(kāi)一盞小燈,但須背對(duì)著床帳,不要讓燈光照射到眼睛。