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桂花球大米的獨特香味就出來了。要如何形容那種味道呢？好像是煮老母雞湯的味道，又好像是燉豬肉的味道，一下濃一下就又淡，讓孩子們饞得不行。可以出鍋了，大海碗里的粥又粘又稠，熱氣騰騰，在夜晚昏暗的燈光下閃閃發光。他們還說在鍋桌上的大鐵鍋里煮的米飯味道會很不一樣。用樹枝、稻殼還有松散的煤去燒。在風箱的風的作用下，各種顏色的火產生了，把大鐵鍋里的水烘干，利用鐵鍋的剩余溫度，慢慢地燜出來。打開鍋，蒸米飯，是粒粒分明的，密密麻麻，一顆顆晶瑩飽滿。在米飯的上面，有一層油光，閃閃發亮。用筷子夾了一團米飯在嘴里，又粘又軟，香得不得了。

整修插穗時應保留頂葉5～6片，為避免過于擁擠以及防止葉片互相嵌合，可以將葉子剪半。據觀察，桂花插穗大多在節上生根，而在節間生根較少，因而插入土中部分好留1～2個節，如插穗末端剛好在節上那對生根更為有利。有萘處理插穗是促進桂花早生根和快生根的有效措施，前用500PPM萘快浸比不處理的要提前7～8天生要。插穗插入土中二分之一，株行距6×10厘米，每平方米200株。

如有二節生根，其中以下節生根較上節生根為多。據外形觀察，桂花也和其他樹種一樣都形成愈合組織。愈合組織位于插穗在末端，在皮層部位與木質部之間形成瘤狀突起，并于插后15～20天形成，如果未經萘處理，愈合組織的形成還可能推遲。形成愈合組織大約穩定7～10天便開始產生新根。施肥會伴隨著桂花樹整個生長過程，施肥的及時可以增強樹的力、增加營養來促進桂花樹的生長，還可以調節花期，保證開花的質量和數量。