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甲殼素及其多種衍生物均具有不同程度的抑菌染作用。小分子的脫乙酰甲殼素具有質(zhì)子化銨，質(zhì)子化銨與細(xì)菌帶負(fù)電荷的細(xì)胞膜作用，吸附和聚沉細(xì)菌，同時(shí)穿透細(xì)胞壁進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，擾亂細(xì)菌的新陳代謝及合成而具有抑菌作用。隨著分子量增大，則抑菌作用下降。中國(guó)紡織大學(xué)吳清基已成功地將甲殼素制成無(wú)紡布、流延膜、涂層紗布等多種敷料用于臨床，其中甲殼素與醋酸制成的無(wú)紡布透氣透水性能，促進(jìn)傷口愈合效果很好。

甲殼素作用

魏濤等采用含膽固醇1%和脫氧膽酸鈉0.2%的合成飼料喂大鼠28天，在誘發(fā)hyperlipoidemia的同時(shí)，經(jīng)口服脫乙酰甲殼素觀察其對(duì)hyperlipoidemia的影響。實(shí)驗(yàn)設(shè)hyperlipoidemia對(duì)照組和低、中、高三個(gè)劑量實(shí)驗(yàn)組。結(jié)果表明，脫乙酰甲殼素中、高劑量組的總膽固醇及總甘油三酯含量與高脂對(duì)照組比較，前者降低了10.5%、14.2%，后者降低了18.8%和26.1%，低、中、高劑量三實(shí)驗(yàn)組的高密度脂蛋白膽固醇與高脂對(duì)照組比較，分別升高了16.5%、32.7%和50.4%。顧云等對(duì)31例hyperlipoidemia成人患者進(jìn)行口服脫乙酰甲殼素Lipid lowering試驗(yàn)，30日后檢查，膽固醇、甘油三酯下降，低密度脂蛋白膽固醇下降，高密度脂蛋白膽固醇、脂蛋白均無(wú)明顯變化。

甲殼素及以甲殼素制造的產(chǎn)品，因其獨(dú)特的物理、化學(xué)性質(zhì)具有防潮耐曬防霉耐腐蝕等優(yōu)良特性，用途十分廣泛。在紡織、印染工業(yè)用作固色劑，織物防縮整理劑等。環(huán)保、飲料、食品工業(yè)的水處理劑、絮凝劑、人造板等工業(yè)用做膠著劑。制新一代生物降解膜，用于食品包裝農(nóng)業(yè)地膜。農(nóng)業(yè)方面應(yīng)用于肥料被復(fù)材料，浸種劑，科學(xué)研究方面用于酶固截化截體，分離膜人工等。對(duì)于，甲殼素的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，甲殼素及其衍生物在化妝品行業(yè)應(yīng)用廣泛，如香波、護(hù)發(fā)素、浴液、發(fā)膠、摩絲，香水、晚露、水劑類(lèi)化妝品，膏霜、口紅等系列產(chǎn)品