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發布時間:2020-12-24 19:28  
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{餃子機}真能用嗎?武漢{香來爾}餃子機真誠實在,可現場試做試吃
有疑問親自試機配料驗證,買{餃子機}免費試到滿意為止,達到手工水餃口感,省廚師,省人工.
統一配方,味道保證,標準化生產,店廠一體,自動化.食堂門店配送,自創連鎖成就一方品牌
機器代替手工,集約化生產,生產成本更低,節約人工,利潤更大,配送連鎖都可行,生意越做越大。
餃子機簡介:
1、結構科學,自動成形:按照餃子的成形特點,生產時只需將壓好的面團放在傳送帶上,餡料放入注餡
機,開機即可自動生產出餃子。
2、按照面點工藝的要求,大限度減少與面團的摩擦,以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳,餃子外型美觀
,立體感好,媲美手工餃子。
3、一機多用途,只要更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規格的面點食品。如餛飩、火鍋水餃、珍
珠水餃、煎餃 、花邊餃子、鍋貼餃子等。
4、適合多種調理: 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏,是理想的
微波爐食品。
5、制品大小統一,面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度,都可以隨意調節。5分鐘即可自如操作,無經
驗者一人或兩人均可操機。
6、機身輕巧,占地少,挪動方便。主要機件均采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛生標準
。
7、輸面及成型部件采用特種防粘結技術,阻力小、成型好,且維修及拆裝清洗方便。
8、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用各種工作環境。
9、工作,相當于8到12個工人同時手工制作餃子,真正低投入、高收效,省錢省工。


武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名專家共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員,產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區,國內很多食品企業都是我們的合作伙伴。
餃子機輸送帶是用來輸送餃子的食用級環保皮帶,在很多時候都是用白色PU材質來制作而成,餃子機輸送帶它是耐油,耐水,聚有帶體薄、韌性好,而且它的抗拉性比較好,在輸送餃子時,都是比較受歡迎的,不過在工作過程中,可能也會出現故障問題,這些問題經常是由接頭斷裂,縱向斷裂造成的。
餡的要求
(1)中檔水餃肉的含量一般在30%以上,菜的顆??煞诺?—10毫米,低檔菜的顆粒在6毫米以下。
(2)肉的加水量要適量,依情況而定。使用抱團劑的廠家加水量在15%—18%,不使用的廠家,控制在15%以下。
(3)加菜后,充分攪拌,若餡的爽滑度不好,可以適當加油,
餡放置時間、攪拌時間非常重要,尤其對芹菜等,放置時間長可以軟化菜顆粒(菜滲透壓),攪拌時間可以保證菜肉均勻。
(4)如果廠家使用大豆蛋白,蛋白必須泡透(非常重要)。
面餡的好壞直接關系著餃子成品率的高低,對不符合生產條件的廠家,要與相關負責人及時溝通,在達到機器生產要求后方可進行生產。