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發(fā)布時間：2020-12-10 13:02
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烤爐烤制產(chǎn)品多樣，能夠烤全羊、羊排、羊腿、羊肉、肉串、雞腿、雞翅、豬蹄、海鮮、蔬菜、水果、兔子、鴨子、鴿子、雞、鵪鶉，豬肉、魚、龍蝦、螃蟹等，而且主食能烤包子，這是其他烤爐無法做到的，烤出來的產(chǎn)品外酥里嫩，口味！！
1.首先將豬腰花去除內(nèi)臊，一面斜刀劃上井字花刀，再切成三角形的塊，泡入清水中，加少許鹽拌勻，浸泡三十分鐘，去除臊味后，瀝干水分，淋入適量水淀粉，抓勻。2.蒜子拍扁切末、蔥葉切蔥花、黃瓜切菱形片。3.鍋中倒入小半鍋清水，水開時，加一勺鹽，淋入適量料酒，倒入腰花，焯熟，撈出洗凈。4.準(zhǔn)備好腰花，加半勺鹽，淋入適量辣椒油、花椒油拌勻，加入蒜末、蔥花再次拌勻。6、采用紅外線保溫?zé)簦鰪?qiáng)板粟展示效果，更節(jié)能．烤全羊制作工藝。5.接著準(zhǔn)備好盤子，將黃瓜平鋪在盤底，將拌好的腰花倒入盤中，就制作完成啦！
1.烤肉料倒進(jìn)小碗中，1：1的兌入清水，攪拌均勻
2.雞翅在正反兩面都劃上兩道，方便入味
3.雞翅放入到保鮮盒中，淋上稀釋后的烤肉料
4.放上泡菜，腌制一晚。我這次老趕不上制作檔期，腌制了2個晚上了都，味道滲透很好
5.表面涂一層糖桂花后放入預(yù)熱的烤箱中，200度中層30分鐘左右。期間每隔10分鐘可以涂一層料汁和糖桂花。更有效的滋潤和上色
