您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2020-12-17 07:24
【廣告】
真空滾揉機槳葉設計獨特,用“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適用不同的產品，正轉滾揉、摔打，反轉出料。
（選配）PLC和觸摸屏控制，監控方便直觀，可存貯100個工藝配方。
采用變頻調速，啟動平穩，并且調速范圍廣，縮短出料時間，出料更徹底。
真空泵采用水環真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質真空傳感器，提高真空系統的可靠性。
滾揉筒身設有大口徑方孔原料可由提升機或輸送帶直接輸入，實現自動化生產。
整機采用SUS304不銹鋼制作，滾筒內部精細打磨，滾揉筒腹部具有清洗口，能使滾揉筒內徹底清洗。支架采用不銹鋼方管，滾揉筒內表面精細拋光，減少額外升溫，利于清洗。
1000型大型真空滾揉機牛排滾揉機
真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。
腌肉在我國由來已久，傳統的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等，但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業的發展要求，取而代之的是機器化生產，其腌制過程是
：a.腌制液（鹽水）配制
b.鹽水注射
c.滾揉［1］。
滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中，在真空狀態下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；
牛肉真空滾揉機規格型號
金針菇真空滾揉機設備適應范圍
金針菇真空滾揉機設備適應范圍：
我公司生產的真空滾肉機設備整機采用不銹鋼制作，結構合理，堅固耐用，運行平穩，真空及過濾系統安全性能高，便于操作。
主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等滾揉、腌制，是生產加工各種西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品等。。該機采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。整機采用SUS304不銹鋼制作，滾筒內部精細打磨，滾揉筒腹部具有清洗口，能使滾揉筒內徹底清洗。
滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到an摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。滾揉機的原理非常簡單，有人把其戲稱為’不銹鋼真空混凝土攪拌機’，它的結構的確如此，但正如諾貝爾物理學獎獲得者李振道說的重要的東西往往是簡單的，滾揉機正是這種簡單卻又重要的設備。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方便、更加節能gao效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋亞式封帽結構，zui大的增加滾筒內德摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。
牛肉真空滾揉機規格型號
