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發(fā)布時間:2020-10-31 07:47  
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膠原蛋白腸衣的優(yōu)點
口感好、透明度好,制作工藝簡單。
高度透氣和透濕性。膠原蛋白腸衣具有"呼吸"能力,在煙熏或蒸煮過程中允許氣體水份透入同時不會導致內容物流失。由于其特殊結構,能充分吸入煙熏香料至香腸內且完好保存其香味(在保質期內).由膠原蛋白腸衣包裝的產品可供油炸,并且在儲存和蒸煮過程中不會脫落。在20世紀60-70年代,繼續(xù)深入研究單獨的膠原或明膠的成膜性能,經過幾十年的發(fā)展和不斷更新,膠原腸衣的質量在工業(yè)化生產中也日益穩(wěn)定,其增長勢頭十分迅速,如西歐、北美、日本等地區(qū)和國家的人造腸衣已大部分取代天然腸衣。
膠原蛋白腸衣的發(fā)展歷史及發(fā)展趨勢
膠原蛋白腸衣的發(fā)展已有近百年歷史。20世紀20年代,德國發(fā)明了膠原蛋白腸衣,在美國、日本、德國、英國等發(fā)達國家,已得到廣泛生產和使用。在20世紀60-70年代,繼續(xù)深入研究單獨的膠原或明膠的成膜性能,經過幾十年的發(fā)展和不斷更新,膠原腸衣的質量在工業(yè)化生產中也日益穩(wěn)定,其增長勢頭十分迅速,如西歐、北美、日本等地區(qū)和國家的人造腸衣已大部分取代天然腸衣。各公司的生產技術均是自行開發(fā)。大約二十年前,國外的膠原蛋白腸衣開始進人我國市場,以其成熟的工藝和穩(wěn)定的質量在我國膠原蛋白腸衣市場中逐漸占有一定份領。
高度透氣和透濕性。膠原蛋白腸衣具有"呼吸"能力,在煙熏或蒸煮過程中允許氣體水份透入同時不會導致內容物流失。熱穩(wěn)定性。蛋白腸衣能在冷卻和儲存期間始終保持產品尺寸一致,不會有空間氣泡出現,從而保證產品質量。彈性好。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容,志通主要銷售各類腸衣,歡迎新老客戶蒞臨這里所說的實際氧氣透過率不僅僅指腸衣使用前所測的數據,而且還包括腸衣灌腸殺菌后所達到的指標。膠原蛋白腸衣有一定的彈性,可以超量填充5-7%的內容。
東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事:天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣等產品。