小酒坊白酒釀酒設備信息推薦

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下面一青釀酒設備為您分享古人對酒的稱呼

“天祿”

語出《漢書食貨志》，“酒者，天子之美祿，帝王所以頤養(yǎng)天下，享祀祈福，扶衰養(yǎng)疾。”

相傳，隋朝末年，王世充曾對諸臣說，“酒能輔和氣，宜封天祿大夫”。

“青州從事”，“平原督郵”

“青州從事”是美酒的隱語。“平原督郵”則是壞酒的隱語。

據(jù)南朝宋國劉義慶編的《世說新語術解》記載：

“桓公(桓溫)有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍;督郵，言在鬲上住。”

“從事”、“督郵”，原為官名。因為青州境內(nèi)有齊郡，齊與臍同音，凡好酒都是酒力下沉到臍部的，從事又是美職;而劣酒則不下肚，至橫膈膜為止，平原有鬲縣，與膈同音，督郵又是賤職，故以此為喻。

下面一青釀酒設備為您分享倒酒的禮儀你知道多少？

倒酒的順序

在首i次上酒時，主人通常要親自為客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應依逆時針方向進行，也就是從主人右側(cè)的客人開始依次倒酒，后才輪到自己。

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下面一青釀酒設備為您分享炎熱夏天保存白酒的技巧：

避免光照、高溫

白酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質(zhì)。

需要存放的白酒，夏天好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方。