蘇州巧克力涂層供應商詢問報價 金圓發食品機械

di一個發現巧克力的歐洲人據信是克里斯托弗?哥倫布。他在1502年從'新世界'歸來后，將巧克力介紹給斐迪南國王的朝廷。幾十年后，西班牙探險家赫爾南多?廓特茲在他征服墨西哥期間，從阿茲臺克那里發現了可可豆。

十六世紀在西班牙中擴大巧克力影響的是哥倫布和廓特茲，但西班牙的瑪麗亞?薩爾莎公主是在歐州掀起巧克力狂熱的人。她將可可豆作為訂婚禮物呈獻給路易十四。

在近一個世紀的時間里，巧克力一直成為西班牙秘而不宣的食物。其后1606年這種食物才在意大利開始流行。1642年，巧克力被作為藥品引入法國，由天主教人士食用。

　這種飲料實在太受歡迎，于是di一家'巧克力屋'在1657年成立，成為專門為普通大眾提供熱甜巧克力商家。

　巧克力飲品在1765年進入美國，當時di一個巧克力工廠在新英格蘭開張。甚至連托馬斯?杰斐遜這個公認的美食家也稱贊'巧克力具有健康和營養的優點'。

除了成分不同，依據所添加物料的種類不同，巧克力的形式和種類也變得千奇百樣。依照美國USDA的分法：首先是實心巧克力(Solid chocolate)，是指不混有有果仁、餅干、夾心餡等成分的純巧克力，以片狀及塊狀居多。其次是混有其他成分的實心巧克力（Solid chocolate with inclusi），是指巧克力中混有細碎的果仁、軟膠糖、乳加、餅干等成分。除了實心巧克力和加料實心巧克力外，還有所謂的夾心巧克力，一種包有堅果類內容物或餅干類內容物或果脯類內容物或其他夾心餡類內容物的巧克力制品(Enrobed or Mounded Product with Candy，Fruit，or Nut Center)。此類巧克力講究的是讓細滑的巧克力還有另一種咀嚼的快感。同時因內容物的關系，巧克力的甜膩多少會被沖淡些。?塊，運到戰場的基地。這些巧克力塊被切成小片，分發給在歐洲作戰的美國士兵。但在東方社會hun有果仁的巧克力較受歡迎，尤其是花生及餅干口味，也許是追求口感的不同，東方人較喜歡多變化的口感，美國則是各占一半。

因為巧克力在制造過程中所加進的成分不同，也造就了它多變的面貌。市面上的純脂巧克力，依照國標GB/T 19343可分為黑巧克力（Dark Chocolate或純巧克力）－－總可可固形物≥30%；牛奶巧克力（Milk Chocolate）－－總可可固形物≥25%及總乳固體≥12%；QTYJ900系列涂層機用途QTYJ系列涂層機是生產花色巧克力的專用設備，能在多種食品表面侵涂巧克力漿料，諸如威化餅干，蛋卷，蛋黃派，糖果，膨化食品等，形成多種口味獨特的巧克力制品。白巧克力（White Chocolate）－－可可脂≥20%及總乳固體≥14%。* 巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超過5%。