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雪花牛仔骨醬臘肉廠家

產品名稱：雪花牛仔骨

凈含量：400克

處暑已過

也是一場秋雨一場寒

要說什么能暫時抵御這寒冷

那一定是大口吃肉帶來的快感！

牛肉的營養價值高

古有“牛肉，功同黃芪”之說

中醫認為，牛肉入脾、胃經

是適合冬季進補的食物之一

牛仔骨

又稱牛小排

指的是牛的肋骨部位

肉質肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道濃郁

西方營養學認為

牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低

所以味道鮮美，受人喜愛

享有“肉中驕子”的美稱

雪花牛仔骨

凈含量：400克 

牛仔骨，又稱牛小排，指的是牛的肋骨部位，肉質肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道濃郁。

牛仔骨營養價值： 

1、強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。

2、：能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。

3、提高：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。 

4、牛肉有補中，滋養脾胃，強健筋骨。

5.牛排中含有多種人體所需元素，是所有食物中含量豐富的。

其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。 

水晶牛沖片

養生水晶牛沖的做法

調料：

水晶牛沖片100克，竹蓀、娃娃菜各150克，枸杞5克，蒜子6個。

調料鹽2克，味精、雞精、雞汁各4克，牛奶35克，芝麻油3克，高湯300克。

制作：

1. 將水晶牛沖解凍，竹蓀漂洗干凈，娃娃菜改刀（一棵分六瓣）。

2.鍋中加水放鹽，將娃娃菜焯水，撈出，擺入盤中，將水晶牛沖片和竹蓀下入80℃水中焯水，撈出，控干水分。

3.鍋中加入高湯，下入調料和蒜子，再下入牛奶燒開，放入牛沖和竹蓀，出鍋即可。

關鍵水發竹蓀要多浸泡一會兒，才會去掉其怪味。竹蓀入鍋前要擠去多余水分，且不要放多，否則會奪掉水晶牛沖片的鮮味。