文山制冷設(shè)備廠信賴推薦「多圖」

吸氣溫度過高——主要是由于吸氣過熱度增大造成，注意吸氣溫度高不代表吸氣壓力高，因?yàn)槲鼩馐沁^熱蒸汽。

正常情況下壓縮機(jī)缸蓋應(yīng)是半邊涼、半邊熱。若吸氣溫度過高則缸蓋全部發(fā)熱。如果吸氣溫度高于正常值，排氣溫度也會相應(yīng)升高。

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昆明冷庫中產(chǎn)生異味的原因及解決辦法

   昆明冷庫中產(chǎn)生異味的原因：

   所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：

   冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。

   入冷庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。

   存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。

   冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。

   冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑(氨)侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。

   冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。

昆明春威制冷設(shè)備的用語：

   (1)熱量熱量即傳熱量，是指由于存在溫差而引起的能量轉(zhuǎn)移的一種形式。制冷降溫就是能量的轉(zhuǎn)移過程。

   (2)制冷從被冷卻物體中吸取熱量并將其轉(zhuǎn)移給周圍環(huán)境的過程。

   (3)汽化物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。汽化有兩種形式：在液體表面進(jìn)行的汽化過程稱為蒸發(fā);不僅液體表面發(fā)生汽化而且液體內(nèi)部也發(fā)生汽化的過程稱為沸騰。