濟(jì)南快餐智慧餐廳服務(wù)介紹

智慧餐廳與傳統(tǒng)餐廳六大區(qū)別，解決困擾餐廳經(jīng)營者的諸多問題：

備餐方式：從按經(jīng)驗(yàn)備餐調(diào)整為按訂單量預(yù)算食材量，精準(zhǔn)備餐減少浪費(fèi)；

就餐方式：從排隊(duì)選餐、現(xiàn)場支付調(diào)整為線上訂餐、掃碼取餐等形式，減少排隊(duì)時(shí)間；

支付方式：從僅支持現(xiàn)場刷s卡調(diào)整為手機(jī)刷s卡支付、掃碼支付、線上支付、人臉識(shí)別支付等多種支方式；

反饋評價(jià)：從不健全、不及時(shí)的反饋調(diào)整為健全的及時(shí)評價(jià)反饋通道，提高用戶滿意度；

管理方式：從人工化調(diào)整為智能化，財(cái)務(wù)、庫存、員工績效、營業(yè)額數(shù)據(jù)隨時(shí)獲取，為食堂經(jīng)營管理決策提供技術(shù)支持；

營銷方式：從偏重線下調(diào)整為偏重線上，多種類豐富營銷，返利、優(yōu)惠券、紅包、積分等多種方式刺激消費(fèi)，將線上s流量轉(zhuǎn)化為門店到客率。

智慧食堂給食堂和就餐者帶來雙贏！

對于食堂來說，有依據(jù)的備餐，減少成本浪費(fèi)，線上訂餐以及支付，也可縮減工作人員數(shù)量。

對于就餐者來說，不用擁擠就餐，快速就餐，甚至足不出戶就可以完成就餐過程。

菜品溯源，安心就餐

智慧食堂在食品安全方面，也已經(jīng)做出了切實(shí)可行的解決方案。菜品留樣和菜品溯源，有利于食堂工作人員食品安全意識(shí)的加強(qiáng)。

每個(gè)菜品都有記錄，也是對食堂和就餐者的雙向保障。

餐飲食品安全管理環(huán)節(jié)眾多，

單一環(huán)節(jié)出問題，

將影響整個(gè)食品安全管理鏈條。

?傳統(tǒng)管理手段無法滿足

智慧食堂-檔口自助點(diǎn)餐

自助點(diǎn)餐：用戶通過自助終端自助點(diǎn)餐、叫號取餐，基本不需要排隊(duì)。

后臺(tái)制作：按訂單制作，叫號取餐； 應(yīng)用領(lǐng)域：學(xué)校、企業(yè)、單位食堂，中式快餐店， 美食廣場；

產(chǎn)品優(yōu)勢：無人收銀、無需排隊(duì)

此外，食堂配有留樣柜、留樣小票，記錄包括菜品，餐次，廚師，留樣人，留樣時(shí)間等在內(nèi)的記錄，并可同步至食堂監(jiān)管部門。

吃飯不排隊(duì)，智能結(jié)算提效率

職工食堂位于副樓一層，每天需要為在崗的400多位工作人員提供餐飲服務(wù)。由于用餐時(shí)間集中，一旦高峰期來臨，餐線時(shí)常出現(xiàn)擁堵，影響服務(wù)體驗(yàn)。為此，保障室經(jīng)過前期深入調(diào)研、科學(xué)論證，升級了餐飲系統(tǒng)，借助智盤結(jié)算臺(tái)的快速計(jì)費(fèi)能力以及人臉識(shí)別技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了自助收銀，靠臉吃飯。

將托盤放在識(shí)別區(qū)后，上方的LED屏便自動(dòng)顯示出商品名稱、數(shù)量、價(jià)格及賬戶余額，隨著“謝謝”聲音響起，此時(shí)便可端盤走人。據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹：“原先，普通的人工收銀大概需要15秒左右，現(xiàn)在縮減到了3秒鐘，大大提高了服務(wù)效率。”