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微生物發酵罐應用領域范圍

應用領域范圍編輯微生物發酵生產水平主要取決于本身的遺傳特性和培養條件。發酵工程的應用范圍有：工業，食品工業，能源工業，化學工業，農業：改造植物基因；生物固氮；工程殺蟲菌生物；微生物飼料。環境保護等方面。

酒類包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母，在厭氧條件下進行發酵，將葡萄糖轉化為酒精生產的。白酒經過蒸餾，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加熱后易揮發物質，如各種酯類、其他醇類和少量低碳醛酮類化合物。果酒和啤酒是非蒸餾酒，發酵時酵母將果汁中或發酵液中的葡萄糖，轉化為酒精，而其他營養成分會部分被酵母利用，產生一些代謝產物，如氨基酸、維生素等，也會進入發酵的酒液中。因此，果酒和啤酒營養價值較高。

微生物發酵罐

透析膜連續發酵是一個新方法，它是采用一種具有微孔的有機膜將發酵設備分隔，這種膜只能通過發酵產物，而不能通過菌體細胞。這樣，將培養液連續流加到發酵設備的具有菌體的間隔中，微生物的代謝產物就通過透析膜連續不斷地從另一間隔流出。在一些發酵過程中，當發酵液中代謝產物積累到一定程度時就會抑制它的繼續積累，而采用透析膜發酵的方法可使代謝產物不斷透析出去，發酵液中留下不多，因而可以提高產物得率。

發酵罐設備特點

1、 采用氣體環流，結構簡單、操作方便、菌絲生長快、活力強；

2、 采用罐內電加熱滅菌，也可用外蒸汽滅菌，加熱管壽命長，拆裝方便；

3、 采用二級高精度過濾器，做到過濾，避免雜菌污染。過濾器采用發酵罐內蒸汽在位滅菌，不需拆裝，使用方便，壽命長。

4、 采用PID溫度控制方式自動控溫，精度高，可根據不同任意設定滅菌、發酵溫度及滅菌時間。培養基滅菌、冷卻時間不超過2小時。

5、 發酵罐及管道、閥門、過濾器全部采用不銹鋼制造，內外拋光，無死角。

6、 發酵罐，控制柜全部安裝在一個可移動平臺上，罐體高度適中，方便接種，清洗。