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發(fā)布時間:2020-12-29 07:34  
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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
秋季酒店廚師工服設(shè)計的注意事項
酒店廚師工服設(shè)計要求具體因酒店裝修風格和酒店企業(yè)文化結(jié)合而定。因為酒店對酒店廚師工服設(shè)計要領(lǐng)i先同行業(yè)至少兩三年,在服裝面料選擇以及款式風格要首先考慮廚師工服那種風格才給人友好的禮貌就餐環(huán)境,無形中展示了酒店外在形象。
酒店廚師工服經(jīng)濟性:除了少數(shù)價格貴的酒店廚師工服,如特定的禮儀服.特種服外,大多數(shù)要求其具有合理的價格性能比,即與設(shè)計選用的面料檔次.款式復(fù)雜程度.工藝制作難度等方面綜合相比。
在同等的美感與功能前提下,設(shè)計酒店廚師工服要盡可能降低成本,從款式.材料.制作的難易.服裝的結(jié)構(gòu)等細處著眼。
審美性: 酒店廚師工服的審美性由服裝的精神性這一共性決定。酒店廚師工服因方便工作而制作。在審美性上的制作工藝尤為重要。
功能性: 酒店廚師工服可以根據(jù)自己的公司情況,選定款式面料如:星級酒店,應(yīng)該選擇時尚,質(zhì)量好面料;餐廳服務(wù)員,應(yīng)該選防臟,簡約,樸實顏色不要過于鮮艷的面料。
廚師的等級:在60年代前,廚師的等級很模糊,那時還沒有廚師長的叫法,而是稱之為大組長。60年代后,廚師才開始進行考試定級。廚師也分好多級別,每一個級別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。學(xué)廚師有什么技巧學(xué)廚師同樣有廚師的專業(yè)課,例如有烹飪原料學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、廚政管理、中國烹飪概論、烹飪工藝學(xué)、面點工藝、快餐管理等。低級別的廚師是初級廚師,而從成都新東方烹飪學(xué)校學(xué)成畢業(yè)的一般都是中級廚師,也有廚師。在酒店、餐館廚師中,從、到中級都有,其中總廚師長1名,下設(shè)熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。
廚師工作在高溫的環(huán)境中,一件舒適的廚師服是必不可少的,酒店廚師工作服不僅僅可以提升酒店的外在形象,還可以凝聚全體員工對酒店的心,還可以在工作的時候為廚師起到保護的作用。廚師工作服基本上都是配套使用的,帽子和圍裙汗巾是必不可少的。