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發布時間:2021-01-16 11:57  
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煲仔飯機的功能特點
1、做出來的煲仔飯品質煲煲一樣,金黃色鍋巴。
2、出爐快:在3兩米的前提下,12分鐘左右出爐一個瓦煲飯,9分鐘左右出爐一個外賣鋁箔煲飯。
3、瓦煲飯與鋁箔煲飯同機并用。
4、可根據不同米質,不同地區海拔高度調節能滿足煲仔飯品質的溫度 。
5、操作簡單、自動化不需要看“火”,智能聲音、閃燈提示。
煲仔飯機的維護指南
上蓋溫度傳感器:打開煲仔飯機后面的擋板,然后再松開上蓋傳感器接線端口(兩條紅色的細線),用萬用表量其2條紅線端口的值。
①常溫時電阻值為35——50KΩ,(溫度越高,電阻值越小),水溫100℃時約為3.5 -7KΩ;
②若上蓋溫度傳感器的電阻值為無窮大,則上蓋傳感器已經損壞或紅線斷開;
③若上蓋溫度傳感器的電阻值只有100—800Ω,則上蓋傳感器已經損壞;
④若上蓋溫度傳感器的電阻值少于100Ω,則上蓋傳感器的金屬連線可能與機不銹鋼接觸而引起控制器發出報警;或上蓋傳感器已經損壞。)
煲仔飯烹飪技巧
煲仔飯不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮,是城市時尚精英的愛。米飯是中國人的主食,功夫煲仔,斯文慢火、不驕不躁、火到功成,方展功夫煲仔之味香。八方來客,四面來賓、有空來吃功夫煲仔飯。
煲火:要陶制,保溫性好,受熱均勻,能保存食物養分,特別馨香。需斯文慢火,羽扇綸巾,不急不躁,火到功成。一人一煲,減少盛飯環節和污染的機會,比較符合衛生條件。
煲仔飯制作關鍵
做煲仔飯,選用淺一點的平口砂鍋。當今的砂鍋,已經不像早期的砂鍋那么粗糙,但花點時間來做保養也是有必要的。用淘米水浸泡砂鍋,是很傳統的方法。煲仔飯設備的煲仔飯設備特點每煲飯只用電0.09元,而燃氣要0.6元。當然,你也可以用涂油的方法來保養它。新買的砂鍋,第yi 次使用前,在洗凈晾干的砂鍋內壁中涂一層油,讓細孔煲仔飯(12張) 完全吸收,再用很小很小的火加熱,讓油完全吸收進去,熄火后自然冷卻即可。