您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-08-18 18:42
【廣告】
真空滾揉機是一種食品腌制設備，主要作用就是通過抽真空、滾揉拍打，使腌漬調料迅速腌漬到產品中去，節約腌制時間，使腌制更嫩，出品率更高。適用于牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、鴨肉、整雞、整鴨等肉類品。
真空滾揉機型號很多，按照加工肉的重量，一次加工肉從20公斤到幾噸不等，我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機上下浮動5%之間，根據肉的密度而定。選擇滾揉機的時候一定要考慮自身的加工量，選擇設備太大或者太小，都會影響產品的質量。
真空滾揉機適用于食品蒸煮或者油炸前給肉品食品入味及浸糖以及其他調味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、快速入味等，本品還適合各類水產海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產品及各類干果的入味使用。
真空滾揉機腌制雞鴨魚肉時，工作時是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉品在滾筒內上下翻動、相互撞擊、摔打，模仿人工攪拌、拍打，使物料充分吸收鹽以及調料，使蛋白質溶解，使肉的結構松馳，達到嫩化效果，采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且改善肉的外觀和提高了出品率。
真空滾揉機是一種食品腌制設備，適用于肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，整雞、整鴨、鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜、果品等的快速均勻腌制，有利于保持肉制品的嫩化、入味等。本品還適合各類水產海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產品及各類干果的入味使用。
真空滾揉機工作時是在真空狀態下進行，肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊、摔打，模仿人工攪拌、拍打，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，可以增強保水性，增加了出品率。
我公司生產的真空滾揉機設備，質量好、售后無憂，設備質保一年、終生維護，多年來得到眾多老板們的認可、大力支持、回購，在此非常感謝大家！
真空滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用，滾揉機的應用在食品加工制造行業有突出的效果，能夠很大限度的提高肉質品的生產效率。
