攀枝花工業鹽皮蛋質量放心可靠「鄧老太鹽皮蛋」

四川鹽皮蛋工業鹽皮蛋

     四川鹽皮蛋，廣安鹽皮蛋的湯底是用大料、香葉、香、肉蔻、八角、白扣、三奈、荼葉、鮮姜等十幾味中草藥材配置而成。存儲期內在雞蛋清中的綠色植物香料分子結構和堿慢慢健身運動向蛋黃看齊，伴隨著時間的變化，蛋黃中的堿和香料分子結構越聚越多。

    因此蛋黃便慢慢更改色調，當蛋黃由淡黃色變為深灰色或黑灰色后，證實這種綠色植物香料成份取得成功進到蛋黃管理中心，變成理想化的堿性食物，消化吸收營養成分更充足，做到了鹽皮蛋理想化的實際效果。再加上科學規范的腌漬時間，并依據不一樣時節里溫度的轉變調整蛋池中蛋的占比，才可以腌漬出美味可口的鹽皮蛋。

鹽皮蛋又叫堿鹽蛋，四川鹽皮蛋，廣安鹽皮蛋工業鹽皮蛋

     鹽皮蛋又叫堿鹽蛋，

    鹽皮蛋又叫堿鹽蛋，是由鴨蛋、茴香、肉蔻、八角、香葉、丁香、白豆蔻、肉蔻、茶葉等十幾種香料配制的湯料腌制，待成熟后蒸煮、滅菌而成。鹽皮蛋既有鹽蛋又有皮蛋的美味，此蛋不僅是佐酒的美味食品，更是早餐的佳菜肴之一。

    歷史記載，傳統鹽皮蛋制作工藝，明末清初起源于四川廣安牌坊新村，其制作工藝延續至今已超過三百年。近年來，廣安市積極引導鹽皮蛋生產企業豐富產品種類，強力推動鹽皮蛋向休閑食品、佐餐食品發展。

    四川鹽皮蛋，廣安鹽皮蛋是地道的廣安土特產之一，怪就怪在它取鹽蛋和皮蛋的優點。產品生產采用無鉛工藝，既沒有鹽蛋那么咸、又沒有皮蛋堿性那么大。鹽皮蛋聞起來有濃郁的香氣，顏色晶瑩透亮。蛋清口感筋道，蛋黃入口沙酥香糯，口味十分。真是一枚鴨蛋，兩種口味。

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皮蛋雖有不少功效，但也不能亂吃、多吃

     誰也沒想到，皮蛋這個大家司空見慣的食物，竟因一部熱播劇《贅婿》火了。于是，很多美食達人近來紛紛嘗試做皮蛋美食，如高湯皮蛋、皮蛋炒飯等，還有不少人借它來清熱下火。

    在這要提醒的是，皮蛋雖有不少功效，但也不能亂吃、多吃。中醫認為，皮蛋性涼，有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢、緩解眼痛牙痛等功效。清代名醫王士雄的《隨息居飲食譜》中提到，皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能散能斂。據《醫林纂要》記載，皮蛋能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢”。四川鹽皮蛋，廣安鹽皮蛋.

   坊間也有用吃皮蛋應對咽喉痛、等問題的做法。此外，西醫認為皮蛋可以提高食欲，因為皮蛋中含有豐富的礦物質，能夠起到的作用。皮蛋制作過程中可能殘留石灰等堿性物質，吃皮蛋能夠在一定程度上中和胃酸，緩解胃酸引起的胃痛等癥狀。