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新疆抓飯

抓飯是新疆維吾爾族、烏孜別克族等民族非常喜愛的一種飯食，相當于河南人喜歡吃燴面，南方人喜歡吃大米一樣。維吾爾族人稱為“波勞”，主要使用胡蘿卜、洋蔥、羊肉，大米制成，羊油將每顆飯粒浸潤閃亮，蘿卜甜羊肉香，滿足你的味蕾。其實新疆的抓飯不僅僅是用羊肉，雞肉、鵝肉、鴨肉，等都可以做抓飯，還喜歡將葡萄干、杏干等干果做抓飯，稱之為甜抓飯或者是素抓飯，味道十分的可口。

十大美食之二，拌面，俗稱拉條子，也有人說拌面是大名，拉條子是小名，哈，這樣說就和人一樣了，大小名字之分了。好多人問過我，拌面到底有多少種？嚴格的說拌面，就一種也可以說很多種，因為菜不同和面不同，可以出現多種組合，就是有多少種菜就有多少種拌面。就像吃貨們說的那樣，甭管有多少種？過油肉拌面永遠是老大。拌面就是的鄉愁，每個男人都有一份拌面情結！在新疆，每家都有自家的拌面味道！對拌面的熱愛，就想武漢人對熱干面一樣的熱愛。四川人對火鍋的熱愛一樣。