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老年人飲食保健原則之飯菜要香

　　老年人味覺、食欲較差,吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

老年人飲食保健原則之質量要好

　　老年人體內代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品,這些食品所含蛋白質均屬蛋白,營養豐富容易消化。

老年人飲食保健原則之飯菜要爛

　　老年人牙齒常有松動和脫落,咀嚼肌變弱,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。

老年人飲食保健原則之蔬菜要多

　　新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質,還有較多的纖維素對保護和、防有重要作用,每天的蔬菜攝入量應不少于250克。

普通散步法  適合不同的年齡層，沒有什么動作要求，既簡便又放松。鍛煉者可在早晨、晚上練習，練習的時間和步行速度可根據自己條件合理安排。一般慢速散步在每分鐘60步左右，中速散步在每分鐘80步左右。練習時間每次15分，每天1～2次就可獲較好的鍛煉效果。

快速步行法  此方法是在普通散步的基礎上加快步行速度，配合手臂擺動，以每小時步行5000米左右。這種步行方法，加大了運動強度，身體健康者可多練習。一般每次20～30分鐘，每周2～3次就可達到滿意效果。

定量步行法  此法就是每次規定時間或距離、規定數量，從而提高練習質量來健身的方法。如步行的時間不變，逐步提高走路的距離。這種方法對檢查評價自身鍛煉的效果有一定意義，可適用于中年人。

對于老人以及患有某些疾病的人來說，并不是所有鍛煉都對老年人的健康有益，有的運動不但不能起到健身作用，還會誘發或加重原有病癥。

腦供血不足不宜倒退走

倒退走可緩解頸部、腰部的緊張狀態，刺激腰部、上肢、下肢不經常活動的肌肉，鍛煉小腦，增強平衡力。但腦供血不足的老人血管儲備能力低，倒退走會加腦血管負擔。

不宜快跑

快跑可增肺功能，使體內儲存的脂肪得到消耗。患者快跑時，因心率上升，交感神經系統興奮，刺激釋放和去甲，并刺激肝糖原的分解，使血糖猛然升高。如果患者經常處于血糖升高、波動的狀態，更易損傷心、腦、等，出現。

骨質疏松不宜走鵝卵石路

走鵝卵石路能刺激足部穴位，促進全身氣血循環。但骨質疏松患者一般都伴有軟組織退化和退化，在鵝卵石路上走，會加劇病變部位的損耗，造成膝關節腫脹和疼痛。另外，骨質疏松會使筋骨硬度降低，在堅硬不平的鵝卵石上行走，足底組織損傷會引起足底筋膜發炎，從而導致局部劇烈疼痛。