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溫差增大,還會使蒸發器結霜速度加快,庫房濕度減小,引起食品干

溫差增大，還會使蒸發器結霜速度加快，庫房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質下降。我國通常采用的蒸發溫度與庫房溫度之差一般為8-10℃，果蔬冷庫的蒸發溫度一般設計為-10-10℃，凍結物冷藏間為-28℃，凍結間為-33℃。而歐洲等發達國家，蒸發溫度與庫房溫度之差一般為3-5℃。此外，制冷設備選型及系統設計，應該從冷庫的存儲貨物類別入手，有針對性地設計。比如：蒸發器選擇排管還是冷風機，排管由于沒有電機耗電、化霜不頻繁等特點，比冷風機庫要省電；

冷庫的溫度跟冷庫板質量有很大關系

冷庫的機組有很多牌子，各種牌子的價個也是不一樣的，有品牌的質量好的價格相對來說會高一些，現在很多顧客選擇東西都是看一個公司的品牌聲譽的口碑效應，所以說選擇機組的話我們一般是建議大家選擇有品牌的，質量好點的，雖然說費用可能會比普通機組要高一點，但是這些東西會在后期帶來意想不到的效果。不同的溫度需要不同的配置，冷庫有高，中，低三種溫度之分，一般來說，同樣面積和高度的冷庫，溫度越低，價格也會隨之越高。而冷庫的溫度跟冷庫板質量有很大關系，各種材質之間的價格也會有差別。

山洞小型冷藏庫的建造在石質較為堅硬、整體性好的巖層內

山洞小型冷藏庫：這種冷藏庫一般建造在石質較為堅硬、整體性好的巖層內，洞體內側一般作襯砌或噴錨處理，洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于20rn。裝配式小型冷藏庫：這種冷藏庫多為單層形式，庫板為鋼框架輕質預制隔熱板裝配結構，其承重構件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內、外面板均用彩色鋼板(基材為鍍鋅鋼板)，庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或粘貼聚泡沫板。由于除地面外，所有構件均是按統一標準在專業工廠成套預制、在工地現場組裝，所以施工進度快，建設周期短。