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發布時間:2021-08-05 18:15  
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我們需要感受一下,和成的面團是一個中度偏軟的面團,整體水放用量在150克左右,也需要根據自家面粉的吸水情況調整。面團和好后,蓋上蓋子醒發40分鐘到1個小時。第二步、糯米蒸熟將買回家的糯米淘洗兩遍,不要洗得“太干凈”,會將糯米的營養成分也洗掉的。然后在糯米中加入大約1.2倍的水量,就像我們平時蒸米飯一樣,將糯米和水倒入電飯鍋,啟動“煮飯”就可以了。第三步、準備配菜在發面,蒸糯米期間我們來準備配菜 。

炒肉的時候揉和油都放進來了,后期不放油也可以,4、把所有的材料搬運成餡。5、面團要提前和面,蒸餃水煎包的面團,一般500克的面粉放溫水270克揉光滑了就行,和好面團餳著后去做餡,等餡做好了,面就餳好了,做成小面劑子后搟成薄皮,皮就像餃子皮一樣薄厚就行,大一點,包餡,做成包子的樣子。6、都做好,排排坐放入刷了油的平底鍋里面,小火煎。7、把包子的底煎成微黃的狀態,拿起來一個看看,如圖這樣子就可以放水了。8、一湯勺面粉加上一湯勺的淀粉,用大約500克的二水攪拌均勻,倒入鍋中,水到包子的三分之一高度,改中火煎。

原料:豬肉、小青菜、面粉、大蔥、胡椒粉、蠔油、鹽、芝麻油、姜、白糖、小香蔥。水煎包做法步驟:1步、耗時一小時是不包含發面時間的!面要提前發。否則,和面時要用35℃的水,發好面需要40~50分鐘。第2步、在瓷盆中放一茶匙發酵粉,一茶匙白糖,適量水(若要天晚上準備,就用涼水;若時間緊迫,則要用溫度為35℃的水)調勻,再加入面粉,揉成面團,放置發酵;豬肉先切成小塊,再加入少許姜末一起剁碎;蔥切末,小青菜切末加入少許鹽剎出水分。