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發布時間:2021-01-12 14:59  
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海鮮池在管理保養上的注意事項
1、把海鮮質量驗收關,杜絕人情貨、回扣貨,切實維護酒樓信譽。
2、協同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發與銷售工作。
3、與廚房溝通,及時做好死鮮的處理工作,盡量減少損失。
4、廚房部配合,積極受理餐廳部由海鮮引起的客人投訴。
5、對新進品種做好本部員工及餐廳導購與服務員的培訓工作。
1、餐前后巡視海鮮池各缸體內各類水產的養殖情況,以提早預防并及時zhi療可能出現的各種病癥,經常檢查水處理與給氧設備,防止意外發生,避免造成不必要的損失。
2、查并考核下屬員工的日常工作,發現問題及時糾正或進行針對性的培訓,不斷提高從業人員的業務水平與工作能力。
3、下屬員工的思想教育工作,杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調包等現象的發生。
海鮮池結構處理非常重要,若是地面建造海鮮池.振州海鮮池出售,要對原地面進行加固結構處理,防止出現不均衡沉稱而導力不均而斷裂。高密度暫養,平均每立方米可暫養100kg活魚,是普通魚缸的2 3倍。采用射流式進水設計,增加魚池內部水的流動性及含氧量,促進循環,魚的存活率高。開放式流線型設計,外觀新穎,明亮大方,展示效果佳,刺激顧客的購買欲望.大大提高魚銷量。
什么時間段是適合給移動海鮮池換水
移動海鮮池多久需要換一次水?幾天換一次水比較好?養魚是需要定期換水的,這是保持水質環境的方法之一。其實給移動海鮮池換水也是有技術含量的,并不是說還就能換的,也不是每一次都需要全部更換,福州海鮮池定制換水需要根據養魚的數量、天氣環境等來綜合決定。一般情況下,移動海鮮池中的放養密度較高,海鮮池的各項設備功率較低,在這種情況下,移動海鮮池的水質環境就更容易污染變化,因此換水的頻率也需要適當的緊湊一下,一般5-7天就要更換一次。