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四川人嗜辣,江南人卻鐘愛甜?除卻這與氣候、地理等因素

與四川省比鄰的湖北地區，也是嗜辣的一把好手。湖北各地市辣菜介于干辣和麻辣之間，家家戶戶熱愛辣味，尤其帶辣的鹵味，當地的鹵味品牌，以醬鹵為主，即便是添加了甜味來緩沖辣味的沖擊，也是一般人所不能接受的。為什么同樣是天氣潮濕，四川人嗜辣，江南人卻鐘愛甜？除卻這與氣候、地理等因素，的原因還是糖的普及。外加當時的辣椒對沿海地域水土不服，并沒有得到大量栽種，所以幾百年過去沿海幾地依然保持著他們清淡的調性，那也不難解釋廣東、福建、浙江的鹵味，沒有辣椒存在的原因了。

鹵味加盟店會員制營銷存在的問題

　　通過手機、微信、微博等渠道免費加入會員，享受的權益與實體卡會員相同，網絡信息時代此種方式更容易被大部分顧客所接受。

　　鹵味加盟店會員制營銷存在的問題二：會員體系混亂、流程不嚴格

　　招募會員的方法要正確，切記說出：我們店面就是規定只有會員才可以享受菜類似的語言，這樣會挫傷顧客積極性，流失大部分顧客，并招來更多顧客的投訴。

　　解決方案：1、對于實行“會員制”的鹵味加盟店，加入會員需要有加盟鹵味店正確的引導，對此，可告訴顧客加入會員可得到哪些價值。

鹵味熟食店加盟如何進行市場營銷調查

隨著國民經濟的增長，餐飲市場迅速發展，各種從事餐飲經營或餐飲投資的企業和品牌迅速發展，鹵味熟食店加盟作為熱門投資項目，在餐飲市場里占據了重要地位。同時，也以其成熟完善的品牌研發和經營管理體系，吸引了想要開店的創業者極大的熱情與興趣，但是如何開一家正宗又兼具特色的鹵味熟食加盟店，就是一門值得深究的學問。

對鹵味熟食店加盟商來說，店面開業如何?如何利用少的投資達到更好的宣傳效果，如何讓目標消費群體都知道店面的信息?這些都涉及到關于鹵味熟食店加盟市場營銷調查的內容。所以，了解顧客從哪些渠道了解到鹵味熟食店加盟宣傳推廣廣告，就是值得探討的話題。現在，就一起來了解，鹵味熟食店加盟如何進行市場營銷調查。