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發布時間:2021-01-18 15:14  
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冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏
冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。保鮮庫:貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏,其主要的內容是保鮮,即較長時間內, 地保持一些農產品原有的品質和新鮮度。冷藏庫:冷藏庫的庫溫是-18℃,冷藏庫一般是指不定期地將食品放入冷庫,經過一段時間,冷庫的庫溫達到-18℃,取貨也是不定期,不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就是典型的冷藏庫。

機組主要功能是讓冷庫室內達到所需要的溫度
機組主要功能是讓冷庫室內達到所需要的溫度。它主要由壓縮機、內、外風機、膨脹閥、過濾器、高低壓保護、水塔管道等部件組成是整個冷庫的心臟部份。需防水、防漏水而導致機組漏電燒壞壓縮機以及其它部件。控制電箱用來控制整個冷庫的正常運行,它主要由控制燈、開關、全電腦控制器、斷路器、保險、器和接觸器等部件組成。控制電箱需遠離火源,重擊、防漏水短路、防潮和儲放各種雜物。

小型冷庫選用半封閉壓縮機
一般情況下,小型冷庫應該選用全封閉壓縮機,中型冷庫選用半封閉壓縮機,大型冷庫選用半封閉壓縮機。所以,我們需要根據自己冷庫設計的大小,選擇合適的冷庫冷卻系統。在氣調庫、冷庫的使用過程中,霉菌污染問題造成了果蔬不必要的損失,原因在于霉菌比其他微生物更能夠耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的環境,并且能夠在很低的溫度環境中生存下來,導致氣調庫、冷庫很容易受到霉菌污染。
