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發布時間:2021-05-31 08:48  
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固體飲料生產加工有什么類型:
果香固體飲料:它是以糖、水果汁、養分強化劑、食用香料、看色劑等為關鍵材料做成的,用水沖溶后具備與產品名相符合的色、香、味等感觀特性。這類飲品有各種各樣果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固體飲料又可分成果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料事實上是一種固態狀的果蔬汁飲品。此外按沖溶時是否起泡,又可分成起泡飲品和不起泡飲品。
固體飲料代工廠家的資質是十分重要的、然后車間的要求也是非常嚴格的、OEM貼牌生產需要達到國際認證十萬級GMP凈化車間認證、其次加工技術也是不可小覷的,
凍干法是將物料中的水凍結成固體的冰,在真空條件下,使水直接升華變成水蒸汽逸出,從而把水從物料中脫除。其特點是營養物質及揮發性成分保存完好,但加工成本極高,因而用凍干法生產固體飲料還很少,只有少部分附加值較高的產品如速溶茶粉、咖啡粉中應用。造粒技術有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒,是將常規濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個步驟在密閉容器內一次完成的新型制粒技術,可大大減少輔料量,制出的顆粒大小均勻,效果好。