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玉米營(yíng)養(yǎng)那么好，怎么吃才適合你？

每年的秋季收成季節(jié)又來了。金色的搖曳的玉米，留著長(zhǎng)長(zhǎng)的胡須，向人們招手，深情地說道：“你要來收割我……”。

玉米爺爺迫不及待地等著人們把他帶回家，捐出自己的顆粒，以償還人們對(duì)他的支持。那么，玉米祖父的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和用途是什么？讓我們來看看：

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

100克玉米仁蛋白含量為8.0克，其中賴氨酸和色氨酸含量較少，影響了玉米蛋白的利用。

玉米油是一種從玉米胚芽中獲得的脂肪，富含不飽和脂肪酸。亞油酸含量較高，玉米胚芽油中總維生素E含量較高，為每100克56.58毫克。

玉米的膳食纖維含量較高，為每100克14.4克，遠(yuǎn)高于小麥，大米，大麥和小米等其他谷物。

膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防腸蠕動(dòng)和降低腸道風(fēng)險(xiǎn)，并降低血膽固醇水平。

好做又好吃的玉米發(fā)糕

美味的玉米海綿蛋糕香甜可口，口感濃郁。

制作非常簡(jiǎn)單，可以說它是懶人的好食譜，完成后看起來非常好。

準(zhǔn)備材料:

普通面粉100克，玉米粉100克，發(fā)酵粉2克，白砂糖35克，酵母粉3克，水170克，雞蛋1個(gè)，紅棗10個(gè)，葡萄干適量。

面粉和玉米粉，發(fā)酵粉，過篩，攪拌，加入白砂糖和雞蛋打碎，加入水，加入酵母攪拌均勻，加入混合面粉攪拌成均勻的無顆粒面糊，在6英寸活底奇峰蛋糕模具內(nèi)刷油和防粘面糊，倒入模具中，用保鮮膜或鍋蓋覆蓋，發(fā)酵面糊兩次，直至模具滿9分鐘， 常溫下用紅棗、葡萄干等干果水裝飾表面約1小時(shí)，煮沸后放入模具中，中火蒸30分鐘，關(guān)火5分鐘，揭開蛋糕，晾一會(huì)不燙，脫模后即可享用

一碗糯米粉，一點(diǎn)玉米粉，外酥里糯，簡(jiǎn)單易學(xué)給家人做吧

今天，我想和大家分享豆沙糯米盒，它甜、軟、粘，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別簡(jiǎn)單快捷。1，250克糯米粉和50克玉米粉2，加入兩個(gè)雞蛋3，600毫升清水，同時(shí)攪拌，攪拌至均勻細(xì)膩4，豆醬填充100克和50毫升溫水稀釋。用一些水涂抹更容易，當(dāng)然你可以換餡料。5.在電餅鍋的頂部和底部刷一層油，使糯米外層更加香脆，糯米外層吃起來嫩嫩不油膩。6.打開電源，倒入糯米糊，均勻涂抹。7.蓋上鍋蓋烘烤2分鐘。8.微微冒泡，然后縮回去。扇貝邊會(huì)收縮一點(diǎn)，看起來有點(diǎn)燒焦更好吃。在上面刷一層豆醬餡料9，從上面把它折疊起來，把兩邊對(duì)折，把它折疊起來，做成一個(gè)胃口很大的豆醬雞蛋糯米盒。