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發(fā)布時間:2020-11-09 10:06  
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杭州旺順暖通----廚房通風(fēng)排煙工程
隨著我國服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展,我國也逐漸成了名副其實(shí)的餐飲大國,在享受美食的同時,餐飲業(yè)廚房的改進(jìn)和設(shè)計(jì)管理也成了不可或缺的關(guān)鍵環(huán)節(jié),尤其是廚房煙道的處理,更顯的尤為重要。其中有這樣幾點(diǎn)值得我們注意。 廚房送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式,廚房的通風(fēng)工程系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。這樣能夠更直接有效的將隨時產(chǎn)生的大量廢氣排出室外。專業(yè)廚房排煙管道安裝對于飲食業(yè)的廚房來說,排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作,油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強(qiáng)制性的功能。
簡單介紹一下排油煙系統(tǒng)。一般油煙通過爐灶上排風(fēng)罩進(jìn)入排風(fēng)管,然后通過油煙凈化裝置進(jìn)行處理,后通過排油煙風(fēng)機(jī)排至室外。風(fēng)機(jī)一般安裝在屋面(油煙高空排放)、系統(tǒng)的末端(保證管道內(nèi)負(fù)壓,放置煙氣溢出),當(dāng)然也可以直接吊在廚房里安裝。
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現(xiàn)有廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)普遍存在的問題,主要有:大廚房內(nèi)所有的排煙都集中到一個大系統(tǒng)中,浪費(fèi)能源;空調(diào)送風(fēng)系統(tǒng)采用了部分回風(fēng),導(dǎo)致空調(diào)系統(tǒng)在使用一段時間后,空調(diào)效果都大為下降;有些廚房的進(jìn)排風(fēng)比例不當(dāng),導(dǎo)致廚房負(fù)壓過高,使煤氣灶火苗往灶門外噴,影響使用;杭州旺順暖通----專業(yè)廚房排煙管道安裝、廚房排煙工程廚房排煙管道安裝技巧有哪些。
空氣的更新對于居室衛(wèi)生和人體健康都有非常重要的意義,換氣扇不僅要起到排除污濁空氣的作用,而且要能夠吸入新鮮空氣。提醒大家在購買換氣扇時,要留意產(chǎn)品的性能。大家裝修廚房的時候,除了安裝油煙機(jī)外,記得在廚房的合適區(qū)域再安裝一個排風(fēng)扇,這樣廚房一點(diǎn)油煙都沒有了,而且排風(fēng)扇還能有效給廚房進(jìn)行通風(fēng),在廚房吃飯空氣也會好很多。由于廚房油煙較大,如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房內(nèi)的溫度,柜式空調(diào)機(jī)的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。
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相對于歐式油煙機(jī)來說,這種布置方式與中式抽油煙機(jī)更搭配,因?yàn)橹惺綗煓C(jī)的上部通常都有吊柜柜體,而歐式煙機(jī)上部通常不做柜體。所以通常不存在引走管道的空間。利用吊頂與吊柜間的空間來接入排煙管道,這種排煙管道設(shè)置方法是適用吊頂緊貼廚房頂部戶型裝修方式,主要是采用吊柜頂部和吊頂之間的空檔橫向引走排煙管道,也有這樣的幾點(diǎn)要注意:(1)廚房排煙管道煙道口的位置必須高于吊柜的頂部,要確保吊頂與吊柜之間有足夠的空間;但不少樓盤還是存在無煙道設(shè)計(jì)的問題,小區(qū)住宅倒煙、串味、交叉污染情況嚴(yán)重。(2)煙道口外部與墻面的距離不能超過吊柜柜體的進(jìn)深,因?yàn)榈豕癜惭b完畢后需要用封頂板將排煙管道封住,如果距離不夠操作不方便。
薄鋼板通風(fēng)管道制作安裝項(xiàng)目中,包括彎頭、三通、變徑管、天圓地方等管件及法蘭、加固框和吊托支架的制作用工、但不包括過跨風(fēng)管落地支架,落地支架執(zhí)行設(shè)備支架項(xiàng)目。薄鋼板風(fēng)管項(xiàng)目中的板材,如設(shè)計(jì)要求厚度不同者可以換算,但人工、機(jī)械不變。軟管接頭使用人造革而不使用帆布者可以換算。專業(yè)廚房排煙管道安裝2)為了便于與廚房管理人員交流,還需要在制圖時考慮廚房管理人員能否看得懂。