襄陽棗陽紅燒牛肉面培訓先考察再學習「在線咨詢」

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和久病及面黃目眩之人食用。

襄陽牛肉面培訓那么多,到底哪家才是靠譜能夠學到真技術呢?

襄陽牛肉面培訓那么多，到底哪家才是靠譜能夠學到真技術呢?襄陽牛雜面培訓項目那么多，讓人眼花繚亂，選擇一門有前途的項目作為創業起點顯得尤為重要。襄陽牛肉面，襄陽豆腐面開店，具有投入少，市場需求大，操作簡單，出餐快等諸多優點，成為很多創業者理想的選擇。 1.保證每位學員都能夠動手實操，從原料、和調料的選擇，到面條的處理，牛肉的鹵制，哨子的制作，到紅油的熬制等等，讓每位學員都能夠從入門到精通。

襄陽原湯牛肉面制作配方

襄陽牛肉面是一道常見的面食，也是襄陽的傳統名食。且色香味美。襄陽牛肉面培訓加盟的名氣現在越來越大，但是有的制作出來的味道卻不是那么正宗，學好襄陽牛肉面技術，找到靠譜的餐飲技術培訓機構很重要。下面就由襄陽牛肉面培訓，襄陽牛肉面培訓多少錢來為大家分享一下原湯牛肉面制作配方。

牛肉湯料制作

主料：牛腩

調味料：鹽15-18克、味精10克、雞精10克、白糖3克、十三香4克、料酒50克、豆瓣醬200-220克、牛骨湯(水) 2500-3000 克、色拉油350克、牛油150-180克、糖色適量

香科包：八角9克、香12克、三奈10克、砂仁15克、9克、香葉5克、白蔻9克、陳皮2克、千里香2克、山植6片、干辣椒150克、干花椒粒60克

牛肉有補中,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效

2. 牛肉有補中，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、久病及面黃目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎補神，肉能安中、健脾、強筋。

二、 牛肉的營養素含量：（每百克）

熱量 (125.00千卡) ，蛋白質 (19.90克) ，脂肪 (4.20克) ，碳水化合物 (2.00克) ，膽固醇 (84.00毫克) ，維生素A (7.00微克) ，硫胺素 (0.04毫克) ，核黃素 (0.14毫克) ，尼克酸 (5.60毫克) ，維生素E (0.65毫克) ，鈣 (23.00毫克) ，磷 (168.00毫克) ，鉀 (216.00毫克) ，鈉 (84.20毫克) ，鎂 (20.00毫克) ，鐵 (3.30毫克) ，鋅 (4.73毫克) ，硒 (6.45微克) ，銅 (0.18毫克) ，錳 (0.04毫克)。