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蕹菜 又名空心菜，味甘性平。可炒，可煮湯，可涼拌。因為味淡，常不被人們重視，忽略了它的藥yong價值。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。嵇會的《方草木狀》稱之為“南方之奇蔬”，因它能jie毒，如jie毒蕈類、pi霜、野葛、木薯等；治、毒蛇咬傷；治淋濁便xue、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出xue及無名。有載，用其內服能治熱痢，外用能治瘡痛腫毒。紫色蕹菜含有yi島素樣物質，故糖尿bing食用有利于控制xue糖。

 1.松子清腸潤肌膚。珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。各式快餐的做法爽口木耳：今天是用小米辣拌的，真是不一般的辣啊木耳泡發之后，用開水燙熟。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助，還可以滋潤皮膚。同時，松子是的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。怎么吃健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。

大蒜消yan又殺菌。在沒有kang生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃yan、喉嚨痛、zhi瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃||蘇州餐飲管理||大蒜。因此用飲料代替飲用水，不但起不到給身體“補水”的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。怎么吃健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。

粥護胃補元氣。粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變萬化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預防gan冒……此外，粥還可以協助達到更好的liao效，例如杏仁、茯苓等藥材，必須與粥一起食用，才能讓持續，達到更好的效果。國快餐職業開展的關鍵時期，當時形勢下知道形勢掌控方向，對快餐職業所在環境和將來的開展態勢予以詳盡的分析，食堂的承包無論是關于我國快餐職業的久遠開展，還是對快餐職業在詳細工作中的突破都具有活躍的指導作用。怎么吃健康：熱粥好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養精華一次被吸收。