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發布時間:2021-01-06 18:44  
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就是這么幾家小菜店,讓這個社區農貿市場陷入極其尷尬的境地。菜場旁邊的幾個店鋪在農貿市場開張前,把菜店開到了市場門口。一個專賣本地蔬菜,隔壁賣水產,附近還有個鮮肉攤,挨個走一圈就可以購齊一日三餐,甚至這些店都用了清一色的招牌,上面寫著店名和“批發零售配送”字樣,(顧客只要打一個電話,就可以配送到家),看來業務和服務都跟上了。
市場防疫工作要把好“場內關”
農貿市場除了日常人群密集,生鮮產品更是密集。而各類生鮮產品具有易腐的特點,一旦變成易腐垃圾,很容易滋生細菌。因此,市場內每天兩次的病毒消殺。筆者認為,市場消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求,更應該走向常態化。
除了場內消殺工作,場內及時進行無死角清潔,維護場內衛生,杜絕臟亂差,做好垃圾分類和易腐垃圾及時減量處理,也是切斷病菌滋生的重要工作。
相信農貿市場在經歷這次疫情之后,會將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置,建議將其列為認定農貿市場安全的必要指標之一。
01 | 長效管理的注意事項?
在農貿市場的經營活動中,我們經常能夠聽到“長效管理”這個詞,長效管理本意指能長期保證制度的正常運行并發揮預期功能的制度體系,它并不是一勞永逸、一成不變的,而是必須伴隨時間的推移、條件的變化而不斷去豐富、發展及完善的。
長效管理需要我們管理者具備愛崗、敬業及強烈的責任心,對經營戶的宣傳需要正面、具有影響力;同時市場也可以參考我們的“兩路兩術”,結合自身情況對管理方式作出動態調整。
嚴格按照《浙江省放心農貿市場評價細則(試行)》制度以及“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查”的要求,進行放心農貿市場“質量追溯體系和農貿市場智慧信息化體系”雙體系改造建設,同時,還按照“智慧嘉興”的相關要求,統一配備智慧電子收銀秤,實現農貿市場的微信、支付寶、銀聯閃付等快捷方式的智能電子支付。
改造后的嘉興中山農貿市場將會成為滿足當地市民買平價菜、買放心菜的日常剛需,以及政府認可、市場升級、百姓滿意的一個重點智慧農貿樣板市場。目前該市場設有蔬菜、水果、肉類、淡水產、海鮮、糧油、干調、豆制品、鹵味、腌臘等經營業態。