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2.酒度

  酒精在酒液中的含量用酒度來表示，通常有公制和美制兩種表示法。

 （1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下, 酒精含量在酒液內所占的體積比例。如某種酒在20℃時含酒精38％，即稱為38度。

 （2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃條件下， 酒精含量在酒液內所占的體積比例達到50％時，酒度為100Proof。如某種酒在20℃時含酒精38％，即為76Proof。

  另外，還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見。

山東即墨老酒。即墨老酒產于山東省即墨市，是以黍米為原料，加入麩曲后發酵釀制而成。即墨老酒酒味濃郁，清香爽口，酒度為12度。

3.啤酒(Beer)

啤酒是以大麥為原料、啤酒花為香料經發酵釀制而成的一種含有大量二氧化碳氣體的低度酒。在歐美一些國家和地區，啤酒被認為是一種飲料。啤酒具有顯著的麥芽和酒花清香，口味純正爽口，內含豐富的營養成分，所以深受消費者喜愛。