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發布時間:2020-08-18 09:24  
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釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬,鉛會影響人的造血、神經、血管和其它的功能。當人體攝入一定的鉛時,會出現嘔吐、惡心、等癥狀。因此一旦疏忽,這餐餐必用的日用品,會像微量一樣,逐漸影響身體健康。
采購陶瓷餐具時需要能避免選擇釉上彩裝飾的,在陶瓷餐具內壁有彩繪。可選用釉下彩或釉中彩裝飾,如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長,溫度越高,就越容易溶解出鉛,等于加重鉛溶出量的毒的作用。
西餐顯著的特點是有在餐具方面。用骨瓷餐具來布置新婚餐桌,無疑十分貼切,因為骨瓷堅硬而光潔的質地,暗合著純潔、忠貞而浪漫的婚姻。目前有許多餐廳餐具采用通用型,如餐刀、叉無主副魚肉之分,匙亦無濃湯清湯之別,佐餐酒杯也不分紅與白,由于餐具統一,則補給也較容易,員工的訓練比較單純,簡言之,就是更經濟、開支更節省,但如不能按照規格使用餐具,則既影響配量與配份,作業亦難趨于標準化,而且在西方人士的餐飲習慣中,出什么菜著食品,使用何種器皿及刀叉匙,均有所講究,故仍應依一定的規格標準使用餐具。

天然的奶白色骨瓷通常是西方婚禮常用的餐具,它那種天然骨粉獨有的自然感覺,配上精美的花鳥瓷繪或獨特的曲線紋理,總是令餐桌顯得格外唯美。一起來了解一下:1、酒店餐具使用的消毒應在保質期限內,并按規定的溫度等條件貯存。當把骨瓷餐具與淺色或素花的桌布、純潔的餐桌花藝、浪漫的絲絲燭光搭配后,從餐桌露出的是淡雅的色調、高雅的線條與精致的品位。這是一份淡然而珍貴的優雅,像傳統的婚姻本身一般,需要悉心經營,生生不息。
