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發布時間：2020-12-30 17:29
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裙帶菜
裙帶菜梗炒肉
食材：裙帶菜梗。配料：油 、鹽、紅辣椒、味極鮮、 五花肉。
1、新鮮的裙帶菜梗洗凈浸泡，切成稍長的段。
2、肉、紅辣椒切條，蔥切碎，切條備用。
3、鍋內燒熱水，將裙帶段放入其中燙一下撈出控水。
4、鍋內熱油，放入肉片。待肉片變色，放入切好的蔥碎煸出香味.
5、倒入切好的裙帶菜梗，翻炒一會，加入切好的紅椒。
裙帶菜（Undaria pinnatifida）亦稱“海芥菜”、“裙帶”。另外，這種海藻的葉片作羽狀裂，也很象裙帶，裙帶菜為冷水性海藻，它不能忍受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分布在遼寧省大連市和山東省的榮成。褐藻綱，翅藻科。藻體 褐綠色，葉高1-2m，寬50-100cm。分葉片、柄部、固著器。葉似芭蕉，中肋明顯，邊緣羽狀分裂。柄扁圓柱形，成熟時柄邊緣形成許多木耳狀重疊皺折的孢子葉，上生孢子囊。有粘液腺。假根叉狀分支。有明顯的不等世代交替。生于溫暖海洋中。中國北方沿海及浙江嵊泗均有分布。北方沿海已大規模栽培。供食用及作為工業原料
