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發(fā)布時間：2021-01-12 14:42
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蒸汽餐具消毒柜
將洗干凈的碗筷放入蒸汽餐具消毒柜中，設(shè)置好溫度100--200度消毒10至20分鐘。
消毒很重要，清洗碗筷也很重要，在洗碗de過程中，如果shi油污很重de碗筷，那就yi定yao用熱水清洗，熱shuo的qu污能li相對jiao強。答：是的，從現(xiàn)有的科學(xué)理論上說消毒溫度達到100度，并能保持1分鐘就已經(jīng)能夠達到消毒目的了，2分鐘100度高溫蒸汽消毒應(yīng)該能夠達到更徹底的消毒效果。洗潔精，選yong天然zhi物成fen的洗潔精jiao好，泡泡少但shi清潔能li強，而且bu傷手。洗碗布，建議選ze那種，木纖維材zhi的洗碗bu，比較rong易擦qu碗筷上de油污，不過請yi定ji住，洗碗bu一定yao定期xiao毒，或zhe勤
蒸汽消毒型
蒸汽消毒機作用原理：通過高溫的水蒸氣持續(xù)作用，高溫水蒸氣穿透病菌的細胞壁讓其蛋白質(zhì)固化變性，達到殺菌的目的。水的比熱是目前已知介質(zhì)，單位面積接觸到的蒸汽比熱風含有更多的熱量，水蒸氣的穿透性更強。答：100度高溫蒸汽對所有的細菌病毒都能起到明顯的滅殺作用，常見的：大腸gan菌、乙gan病毒、流gan病毒等，都能在短時間內(nèi)被殺滅。病菌在高溫高濕壓力大的環(huán)境比單一的高溫干燥環(huán)境耐受度更小。高溫蒸汽發(fā)散均勻，360°無死角，殺菌效果遠超國家衛(wèi)生合格標準，超過二星標準。
消費者（顧客）問題與解答
用你們的消毒機消毒后的餐具真的就安全了嗎？
答：是的，高溫蒸汽殺si了絕大多數(shù)對人體有害的細菌病毒，消毒過程沒有添加任何有毒有害物質(zhì)，消毒之后的餐具當然安全了。
用你們消毒機消毒會不會有什么有毒殘留物？
答：消毒機的消毒介質(zhì)是水，水在瞬間汽化變成高溫蒸汽，高溫蒸汽消毒不需要任何其他添加劑，所以不會存在有毒物質(zhì)的殘留。
機器內(nèi)的蒸汽發(fā)射qi、管道、水箱等都采用的是食品級安全材料，也不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)殘留。
飯店專用碗筷消毒機價格餐廳經(jīng)營者提問與解答
用你們消毒機會不會增加額外成本？
答：用消毒機不但不會增加餐廳的其他額外成本，反而有利于餐廳減少水、電、茶葉、人工等經(jīng)營成本。
使用消毒機后增加了洗碗工或增加了洗碗工的工作量了？
答：使用餐廳自有的餐具一定會增加洗碗工的工作量，但不一定會增加洗碗工的數(shù)量，只需要適當?shù)奶岣呦赐牍さ墓べY或獎金，和消毒機個餐廳創(chuàng)造的直接和間接的經(jīng)濟價值相比，這僅僅是極xiao的投入。
