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發布時間:2020-12-30 19:06  
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連續模式當要加工很多或接連數量的液體時,和/或純度要求不是十分高時,接連處理形式是一種更可取的挑選。分餾式蒸餾體系的體系包含 精l確計量進料泵。 帶反應操控的進料預熱器。 用于進料點到柱體挑選的閥門集合管。 柱體部分,已有預填充物和需求的內部組件。它是一項較新的尚未廣泛應用于工業化生產的液-液分離技術.其應用能解決大量常規蒸餾技術所不能解決的問題。 帶冷卻水管、計量閥門和流量計的高1效冷凝器。 三路主動回流閥門。 蒸餾產品冷卻器和玻璃調查孔。 蒸餾物齒輪式卸料泵。 水平壺式再沸器,帶蒸汽或熱油加熱操控、水平開關、到柱體的水蒸汽回來和底部卸料口。 底部冷卻器。 操控體系-標準化的或根據電腦的。 體系的操作渠道和支撐結構。 絕緣隔熱設備。


蒸餾設備應該如何選擇?
釀酒設備是蒸酒的工具,通常用來做釀酒設備的材質很多,如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等,不同的材質直接影響到酒的產量與質量口感,哪種材料適合我們做釀酒設備?
木甄:造價是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起來的,木板間有縫隙,密封性不好,加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑,約降低20%產量,便宜買貴著用。
鐵皮:造價當然也便宜,不過鐵皮容易生銹,蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃,影響到白酒的質量口感。
鋁合金:不會生銹,不耐高溫。鋁合金含有鉛元素,在蒸酒過程中被分解出來,影響到白酒的質量,國家食品衛生法規定,不能用鋁合金來制作食品器具。
常見的白蘭地蒸餾設備
塔式蒸餾
由于葡萄酒精蒸餾不是單純的酒精提純,而是要保持一定的葡萄品種及發酵所產酯香,因而一般采用單塔蒸餾,塔內分成兩段,下段為粗餾塔,上段為精餾塔,選用塔板時考慮處理能力大、效益高、壓降低、費用小、滿足工藝要求、抗腐蝕、不容易堵塔等特性。根據不同的釀造工藝,應通過蒸汽閥門和冷凝水溫度來控制蒸餾火力和流酒溫度。蒸餾塔塔板一般為浮閥式。
進行蒸餾時,打開汽門進行溫塔,在塔底溫度達到105℃時,打開排糟閥,塔內溫度95℃時可開始進料,同時開啟冷卻水。怎么提高白蘭地蒸餾設備制作酒的風味①洇糧:料水比例100斤大米用35斤水洇浸30—50分鐘,翻動兩次,使其潮濕度均勻。至塔頂溫度達85℃時,可打開出酒閥門調整酒度,整個蒸餾過程是連續的,控制蒸餾出的酒精溫度在25℃以下,隨時注意汽壓變化,不能超過規定壓力,臨時停塔前應先關進料門,再關乏水門、汽門、出酒門,關掉冷卻水,防止干塔。乏水中不得有酒度,酒頭酒尾也應放入醪液中重蒸,操作間照明燈必須是防爆燈,輸送葡萄酒精所用設備必須是防爆式的。