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發布時間:2020-11-16 09:22  
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我們現在一提起生鮮配送,很多時候我們可能就會腦補起生鮮電商,生鮮超市還有社區旁邊的生鮮店鋪,這很正常,畢竟對于我們來說這幾點一個主要的受眾,是我們了解生鮮配送的主要來源。但其實如果深入了解這個領域,作為個人客戶我們只是生鮮配送的一個C端客戶,就銷售量,服務來說并不是生鮮配送的主要目標客戶。對于生鮮配送企業而言,日常檢驗不單是品質保證的證明資料,還是企業在面對食品安全危機時有效的應急預案。
我們應該正確理解一下我們一直提及的生鮮概念,目前來看,生鮮初步上可以分成三個種類,在這個過程中它是沒有經過烹飪,也沒有進行制作等深加工,包括蔬菜水果,肉類,水產品等等。除此之外我們也把一些米面糧油,干貨熟食等也都歸類到其中去。我們上面所提到的,因為是沒有烹飪,也沒有經過深加工的產品,所以它們的儲存條件是比較嚴格的,有些甚至要零下的配送條件,這就為配送增加了許多的成本和麻煩。隨著生鮮電商元年的到來,越來越多的超市、社區生鮮店鋪等也開始經營生鮮品,在自然經營的過程中,很多都有一個配送服務。要想做好蔬菜配送生意,首先自己或者自己的合伙人得是供應鏈管理這方面的老手。
為什么生鮮配送這么麻煩,他們卻依然甘之若素的愿意為客戶做配送呢?
因為這個配送過程也非常的重要的。主要的因素作為服務的增值可以吸引顧客進行購買,
因為很多人是希望可以節省去手提的過程,只要輕松下單或者到場看了以后下單就有人專門配送過來。
經營生鮮的難點就在于生鮮配送上,很多人會尋找第三方的配送公司,這有優點也有缺點,這里就不展開了,下次有機會再來單獨聊聊這個。對于生鮮配送領域來說,它還有很多的關注點,像整個配送過程的效率性與準確性;成本核算和成本控制,生鮮新品項的開發部署與廣告等等,都是目前的生鮮配送企業需要考慮和提高的關鍵點。同樣,企業的經營也是如此,任何一個決策在不同的背景下也會有不同的影響。
就上面提到的關注點,萬家歡都有著面面俱到的服務,對于配送過程中出現的問題也都有著自己的解決方式,1、庫存盤算查詢,做好每一筆商品出入庫登記,可以清楚查詢到哪天退貨記錄,甚至是商品損耗情況。當庫存不足將提醒及時補貨,庫存過剩占用過多的資源,及時清理庫存。通過對庫存管理進行控制,盡量降低庫存數量,控制好成本。2、智能規劃排車,司機能查看到自己配送的訂單信息、商家信息,方便清點商品又能避免重復送貨或送錯貨,很大程度能規避司機遲到現象。3、配送單模板。不同的農產品批發配送公司,面對不同的客戶,有不同的送貨單格式要求,可以靈活設置送貨單抬頭信息,如果您連接了稱重一體機,出庫金額會自動更新同步,方便區分下單金額跟出庫金額,也無需再反復修改清單。萬家歡蔬菜配送的經營模式走出一條屬于自己發展壯大的路,也是當前企事業、單位急需解決的健康生活之路。
挑好的萬家歡生鮮配送公司可以幫助你解決很多的問題,獲得更多的利潤。
首先,專業的蔬菜配送環節大大節省了采購人員專門去到菜市場親自己去選購的麻煩。其次,專業的配送不僅能夠滿足你對蔬菜種類的需求,價格也非常實惠,節省了大量的采購資金,同時也提高了生產工作的效率。
總而言之,蔬菜食材配送行業的存在對于餐飲行業的發展來說是有百利而無一害。由于目前市場上的配送公司也很多,但是對于一些易腐爛、保鮮時間短的蔬菜食材等食品來說,一定要選擇一家產品新鮮、配送的公司,否則不僅會影響到工作上的效率,更是會影響到整個工作的質量,作為消費者的我們一定要萬分注意。具萬家歡了解到,作為農業生產地與企事業單位食堂之間的橋梁,萬家歡也設置了嚴格的準入門檻以及嚴格的檢測關,從源頭上保障農產品質量安全。
城市冷鏈配送的發力點和優化:
1 )集散能力及線路優化能力。根據交通限制和配送時間窗口,選擇合適車型,將少批量、多 品種的貨品集中配送,提高冷鏈運輸車輛的裝載率,能夠在保證時效性的前提下更大程度地降低單位成本;
2 )差異化服務。為商超、酒店供應商進行配貨,貨量較大且交接程序復雜,而為網購客戶提供生鮮宅配則客戶分散、成本較高。面對不同的客戶需求提供差異化的配送服務能夠擴大客戶范圍,形成多元化的綜合型配送系統。
3 )專業人才。高綜合素質的配送人員不僅能夠提高配送效率,同時可以為客戶帶來更高品質的服務,增加客戶粘性。