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發布時間:2021-07-01 05:56  
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正確認識工業鹽和食用鹽
1、工業鹽和食用鹽的定義是什么?
答:食用鹽和工業鹽的主要成分均為氯化鈉,但在生產環境、適用標準、用途、管理制度等方面都有一定區別,但區分它們的di一要素就是使用對象不同,食用鹽指家庭用鹽以及調味品行業(醬油、醋、腌制品等)使用的食品加工用鹽,生產腸衣的企業所使用的腸衣鹽也被認為是一種特殊要求的食用鹽。工業鹽主要作為氯堿工業和純堿工業的原料,部分用于皮革加工、印染、水處理等行業。工業鹽應由生產單位的質量檢驗部門或委托有資質的質量檢驗機構進行檢驗,工業鹽出廠(場)時可以帶包裝,也可以散裝。
2、海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽大致有什么區別?
答:海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽主要是從資源角度,即鹽的來源進行區分。因為來源不同,當然鹽的成分也相應有一些不同,主要是指其中所含的化合物有一些不同。比如井礦鹽每個礦的品位不一樣,但還是有大致的趨勢,大部分礦鹽里面含有硫酸鈉,需要在生產過程中去除掉;全國、全世界的海鹽成分比例都是差不多的,無非是含有一些鈣、鎂、氯化鈣、氯化鎂等物質,海鹽里還含有一部分鉀,礦鹽中則沒有。在生產過程中,井礦鹽可能進行一些化學處理,海鹽基本上是進行物理處理,即結晶純化。8制鹽工業通用試驗方法硫酸根離子的測定晉江藍洋化工,專業從事生產,研發,銷售,歡迎大家來電咨詢。
3、工業鹽包括哪些品種?
答:工業鹽的大宗用途是兩堿工業用鹽,純堿工業和工業,這兩者占據絕大部分,小的方面包括水處理、皮革、印染等,這部分工業用鹽通常在行業內稱為小工業用鹽,小工業用鹽從它的含有的雜質等方面有一些特殊的要求,各個地區的管理方式也有所不同。
4、工業鹽與食用鹽在生產工藝、成分上有什么差別嗎?
答:工業鹽和食用鹽的生產工藝是類似的,有的甚至工藝完全相同,但工業鹽生產環節的質量、衛生等過程控制相對粗放。食用鹽在食品防護、有害物質的監測方面更為嚴格,對安全度關注更高。從成分上來說,不能單純以其中鈉的含量來區別,有個別工業鹽氯化鈉的含量比食用鹽還高,工業鹽只關注氯化鈉的純度,從工業處理的角度來說,所有鹽里的雜質都需要前期處理,需要的是純的鹽水進行電解,生產等產品;而食用鹽的關注點是對人體的安全,這些少量的雜質對人體是無害的,甚至有些國家如日本、韓國它甚至要求海鹽中的氯化鈉含量更低一點,因為其中有些物質是人體需要的微量元素,但對其中的危害物質如重金屬含量、鹽,還有食品添加劑則是普遍關注的。對食品安全我們都應該報以零容忍的態度,國家也應該加大打擊力度,切實保障我們消費者不會受到不合格食品對我們身體健康造成的急性、亞急性或慢性危害。
5、鹽屬于工業鹽嗎?
答:鹽從成分上來說,與工業鹽是完全不同的物質,把鹽歸入工業鹽是錯誤的。鹽在化學上是一個通用的概念,像鈉、鉀、氨這樣一類具有根的化合物都稱為鹽,這類物質通常都是有毒的。食用鹽在食品防護、有害物質的監測方面更為嚴格,對安全度關注更高。鹽有一個特點,它和鹽一樣有咸的味道,外觀也和鹽很想像,它主要用于水處理劑、建筑工業中的防凍劑,還有一種用途是作為食品添加劑在肉制品加工中使用,如果在廚房里當作食用鹽被誤食了,則可能產生嚴重的后果。實際上一些媒體報道的食用“工業鹽”事件,都是指的鹽。
6、工業廢渣鹽指什么?
答:工業廢渣鹽是指生產有些工業產品產生出的一些工業廢料,這些廢鹽用人眼不能區分,跟普通鹽是一樣的,這些副產品在加工中加入了工業助劑,有些安全風險是能預料的,但有些是不可知的,很可能造成健康危害,所以嚴禁流入食品環節。
7、工業鹽和的主要成分都是鈉,但也含有少量的雜質,這些雜質具體指什么?
答:這些所謂的雜質包括水,還有量的水不溶物如泥沙等,以及一些溶于水的物質,比如上面提到的一些化合物:海鹽里的氯化鎂、硫酸鎂、硫酸鈣,或者有些井礦鹽里含有的硫酸鈉,這些雜質的在相關標準中都有規定。
8、目前食用鹽都采用哪些標準,這些標準有什么不同?
答:食用鹽的標準有《GB 5461-2000 食用鹽》、《GB 2721-2003 食用鹽衛生標準》、《QB 2446-1999 自然食用鹽》、《NY/T 1040-2006 食用鹽》,這些標準是根據不同的產品制定的,都是現行有效的,目前使用多的是GB 5461-2000 食用鹽。4噸原鹽,全世界用于生產鈉堿、氯和氯的衍生物等80多種基本化工產品所用的鹽,占全世界總鹽耗量的60%以上,在工業發達國家,化工用鹽一般都占到總鹽耗量的90%以上。食用鹽標準是nong業部制定的標準,它在鹽的產地環境、食品添加劑等方面可能有更嚴格的規定,比如它不允許添加亞鐵化鉀這種食品添加劑,亞鐵化鉀是抗結劑,防止鹽結塊的,在食用鹽標準GB 5461-2000 中是允許添加的。
9、發生工業鹽流入食品生產環節的主要原因是什么?
答:工業鹽流入食品生產環節,主要是商家出于節約成本、獲取更多利潤的考慮,因為工業鹽和食用鹽在價格上有相當差距,所以也就有了不法操作的空間。
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工業鹽鑒定方法
目測方法1、外觀的測定:目測。2、水分的測定:按GB/T13025.3規定,對于烘失重法測得的水分應加上烘后各化合物中殘留結晶水。化合物的計算方法按6.7規定,殘留結晶水以硫酸鈣含二分之一個結晶水,硫酸鎂含一個結晶水,氯化鎂含兩個結晶水,氯化鈉含兩個結晶水計算。3、水不溶物的測定:按GB/T13025.4規定。答:工業鹽流入食品生產環節,主要是商家出于節約成本、獲取更多利潤的考慮,因為工業鹽和食用鹽在價格上有相當差距,所以也就有了不法操作的空間。4、氯離子的測定:按GB/T13025.5規定。5、鈣和鎂離子的測定:按GB/T13025.6規定。6、硫酸根離子的測定:按GB/T13025.8規定。
晉江藍洋化工:
公司主要經營產品有冰醋酸、片堿、保險粉、元明粉、純堿、工業鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次。主要服務于印染行業、鋼鐵行業、造紙行業、電子行業等化工行業,立足海西輻射潮汕,各經營產品均具有較高的市場占有率。
粗鹽是不是工業鹽
粗鹽是不是工業鹽這個問題,很多人都有疑問,接下來我們為大家介紹一下粗鹽到底是不是工業鹽:
據悉,粗鹽是海鹽經過粗略加工后的產物,也很大粒一顆。粗鹽可以吃,只不過有雜質,沒有加碘。除此之外工業生產中用到的大顆粒鹽是工業鹽,是不能食用的,所以,大家看見粗鹽也一定要分清是不是工業用的粗鹽,比如中粗工業鹽,就是大顆粒像粗鹽。一些“專家”從生產流程和成分上分析工業鹽“能吃”,指控“宣稱不能吃是為了維護食鹽專賣”,更有人找出了冰島誤把工業鹽當食用鹽銷售長達13年的新聞來做為佐證。這種中粗工業鹽是不可食用,食用后主要分布在肌肉中,他是一種肌肉毒,可使人出現面部、四肢樣發麻感,肌肉震顫、痙攣、抽搐,嚴重者肌肉逐漸癱瘓,瞳孔擴大而不能調節,舌肌麻bi發音困難;呼吸肌麻bi而出現呼吸困難者,隨時可因心臟停搏和呼吸肌麻bi而。
所以,大家及時是碰到粗鹽,也要分清是不是工業用鹽,建議是在詳細咨詢后購買。
關于我們:
晉江藍洋化工致力于經營印染行業、鋼鐵行業、造紙行業、電子行業所需化工產品和污水處理的企業。公司秉承“誠信、公平、進取”的企業精神,始終以滿足客戶的需求及互惠共贏的理念作為我們努力的方向。那今天小編就給大家普及一下,低鈉鹽就是將大家吃的shi鹽重30%-40%的鈉換成了鉀。公司主要經營產品有冰醋酸、片堿、保險粉、元明粉、純堿、工業鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次。主要服務于印染行業、鋼鐵行業、造紙行業、電子行業等化工行業,立足海西輻射潮汕,各經營產品均具有較高的市場占有率。
工業鹽在輕工業中的應用
在制肥皂中,為保持溶液有合適的粘度,常常加入鹽。由于鹽中鈉離子的作用,可降低皂化液的粘度,從而使皂化反應正常進行。為使脂肪酸鈉在溶液中達到足夠的濃度,還需加固體鹽或濃鹽水,進行鹽析,提取甘油。肥皂和合成洗滌劑中,還用鹽化工產品硅酸鈉作填料,可增加肥皂的堿度、硬度和強度。最后從產地上:食用鹽產品銷售有嚴格的地域性,黑龍江地區一般多銷售滁州出品的海藻碘鹽和武漢孝感生產的低鈉鹽。
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